Sladki pelin je pelin, ki izvira iz zmerne Azije in ga najdemo po vsem svetu. Njegovo znanstveno ime je Artemisia annua, vendar se imenuje tudi sladka Annie, sladki žajbelj ali enoletni pelin. Ima številne medicinske uporabe, vključno z zdravljenjem proti malariji, proti parazitom in rakom, čeprav ga je mogoče vključiti tudi v hrano za pripravo dobrot.
Ena najstarejših aplikacij za sladki pelin je kot zdravljenje vročine. Kitajski zeliščarji so uporabili posušene liste rastline za pripravo čaja, ki je znižal vročino. Čeprav se je ta praksa izvajala v starih časih, je bila njena uporaba ponovno odkrita v 20. stoletju.
Splošno velja, da je pelin čaj dobro zdravilo proti malariji. Aktivna sestavina sladkega pelina, artemisinin, naj bi bila skupaj z drugimi snovmi, ki prispevajo k sestavi rastline, izjemno učinkovita proti malariji. Zaradi tega učinkovitega in razmeroma dostopnega zdravljenja je privlačno za tiste, ki se soočajo z grožnjo malarije, kot so prebivalci tropov. Farmacevtske družbe so izpodbijale učinkovitost pelina, vendar je njegova uspešnost povzročila, da so v Etiopiji spremenili svoje uradne izbire zdravljenja malarije na tiste, ki vsebujejo Artemisia annua.
Druge priljubljene uporabe pelina vključujejo zdravljenje proti parazitom in raku. Tropski narodi običajno uporabljajo pelin v povezavi z drugimi zdravili proti malariji za preprečevanje parazitov. Menijo, da uporaba pelina naredi telo bolj odporno proti parazitom. Učinek pelina, ki naredi telo negostoljubno za parazite, je koristen za tiste, ki živijo v državah, ki trpijo zaradi težav s paraziti.
Sladki pelin ima lahko zanimiv učinek tudi na rakave celice. Raziskave kažejo, da cilja na celice raka dojke in celice določene oblike raka prostate, nanje deluje strupeno in jih morda uniči ali ovira njihovo rast. Druge oblike raka, vključno z levkemijo, so se odzvale na uporabo sladkega pelina, nadaljnje raziskave pa bi lahko dokazale učinkovitost pelina kot zdravila proti raku.
Pelin naj bi pomagal pri hepatitisu in zlatenici, ščitil jetra, krepil imunski sistem in lajšal vnetje žolčnika. Prav tako lahko poveča lakoto in proizvodnjo prebavnih encimov, lajša artritis in zastrupitev s hrano, zdravi težave s kožo ter spodbuja prehlad in gripo k umiku. Manj pogoste uporabe pelina vključujejo sredstva za odvračanje muh in žuželk ter ubijalce bolh za hišne ljubljenčke.
Sladki pelin se lahko uporablja tudi v kulinariki. Kitajci ga uporabljajo za izdelavo solat. Sama solata je grenka in kisla zaradi marinade, ki vsebuje začinjen rižev kis. Obrok je razvrščen kot poslastica.