Ocvrta hrana predstavlja pomemben del prehrane mnogih ljudi. Večina ga uživa zaradi okusa, kljub dokazom, ki se nenehno predstavljajo o njegovih zdravstvenih tveganjih. Obstajajo številne alternative za uživanje nezdrave ocvrte hrane. Ena od možnosti je, da se v celoti izognete cvrtju in kuhate hrano na druge načine. Če nekdo svojo hrano raje cvre doma, pa obstajajo nekatera olja, ki so bolj zdrava za uporabo kot druga. Poleg tega številne restavracije, vključno z več verigami hitre prehrane, upoštevajo prehranske nasvete zdravstvenih delavcev in na svojih jedilnikih ponujajo bolj zdravo izbiro.
Medicinska skupnost pogosto opozarja javnost na številna tveganja za zdravje, povezana z uživanjem ocvrte hrane. Ena pogosta skrb je nevarnost prekomerne telesne teže ali debelosti. Bolezni srca, visok krvni tlak, sladkorna bolezen tipa II in akne so dodatni primeri možnih zdravstvenih težav, ki so lahko posledica uživanja ocvrte hrane. Nekateri ljudje trdijo, da je uživanje velikih količin teh izdelkov povezano tudi s povečano pojavnostjo nekaterih vrst raka. Menijo, da lahko nevarne kemikalije, ki se sproščajo iz olj, segretih na zelo visoko temperaturo med cvrtjem, škodujejo ljudem.
Nekateri primeri priljubljene ocvrte hrane so pomfrit, ocvrt piščanec, ocvrti morski sadeži, krompirjev čips in krofi. Namesto uživanja velikih količin ocvrte hrane se lahko odločite za bolj zdravo prehrano. Skoraj vse, kar je ocvrto, je mogoče pripraviti drugače, na primer pečeno, na žaru, pečeno ali kuhano na pari. Tisti, ki kuhajo doma, se lahko odločijo za zdravo prehrano, tako da se odločijo za druge načine kuhanja kot za cvrtje. Na primer, ljudje, ki imajo radi ocvrt piščanec ali pomfri, lahko spečejo piščanca ali krompir v pečici. Podobno lahko nekdo, ki uživa v jedenju ocvrte ribe, namesto tega poskusi peči ali peči na žaru. Za tiste, ki še vedno raje cvrejo določena živila, so nekatere vrste olja, kot je olje oljne repice, boljše od drugih za cvrtje.
Glede na njihov naporen in hiter življenjski slog mnogi ljudje pogosto kupujejo obroke v restavracijah in obratih s hitro prehrano. Številne restavracije se bolj trudijo, da bi na svoje jedilnike vključile zdravo prehrano. Pogosto objavljajo tudi informacije o hranilni vrednosti svojih izdelkov. Ker je ocvrta hrana osnovna sestavina v številnih restavracijah, je ena od možnosti za nekoga, ki je na dieti, da na meniju izbere izdelke, ki niso ocvrti. Tipične zdrave možnosti lahko vključujejo solate, sadje, pečen krompir, juho in sendviče.