Načrt prehrane 1200 kalorij je dieta, zasnovana tako, da običajno zmanjša količino kalorij, ki jih oseba zaužije vsak dan, vendar zagotavlja ohranjanje zdrave ravni dnevnega vnosa kalorij. Mnogi zdravniki in dietetiki predlagajo načrt prehrane, ki se začne s 1200 kalorijami kot jedrom, ker se to običajno obravnava kot najvarnejša minimalna količina dnevnih kalorij, ki jih lahko oseba zaužije. Čeprav se lahko posebnosti takšnega načrta razlikujejo od osebe do osebe in po nasvetu določenega zdravnika ali nutricionista, je osnovna struktura zgrajena na ideji, da bo v načrtu prehrane 1200 kalorij oseba zaužila približno 1200 kalorij vsak. dan po možnosti.
Osnovna ideja 1200-kalorične diete je, da človek oskrbi svoje telo z dovolj kalorijami za delovanje in ostane aktiven, vendar brez pretirane porabe kalorij, ki telesu omogočijo, da izgubi odvečno težo. Za ženske je bilo v več študijah ugotovljeno, da je 1200 kalorij najvarnejši minimalni dnevni vnos kalorij, medtem ko je za moške lahko število včasih višje in se lahko šteje, da je bližje 1500 dnevnim kalorijam. Izraz načrt prehrane 1200 kalorij se še vedno pogosto uporablja za moške in ženske, čeprav bi morali moški upoštevati razlike v svojih telesnih potrebah.
Kalorije se nanašajo na količino energije, ki se proizvede v človeškem telesu na podlagi zaužite hrane. Zato je zmanjšanje dnevne porabe kalorij pod 1200 lahko nevarno in človeku ne zagotovi dovolj kalorij za telesno aktivnost in zdrav življenjski slog. Dieta 1200 kalorij običajno vključuje uživanje svežega, nepredelanega sadja in zelenjave, pa tudi puste beljakovine in polnozrnate žitarice. Začetna prilagoditev kateremu koli prehranskemu režimu je lahko težavna, načrt prehrane 1200 kalorij pa je pogosto koristen, saj ne zahteva, da bi se oseba stradala in omogoča nadaljnje uživanje številnih živil.
Kot pri vseh drugih vrstah diete in vadbe se je treba pred začetkom načrta prehrane 1200 kalorij posvetovati z zdravnikom. Ženske, ki so noseče ali dojijo, običajno potrebujejo tudi višjo kalorično dieto in ne bi smele začeti takšnega režima. Medtem ko sta vsakodnevna vadba in telesna dejavnost pomembna za hujšanje in zdrav življenjski slog, se mora vsakdo, ki ima načrt prehrane 1200 kalorij, izogibati pretirani telesni vadbi, saj lahko taka dejavnost zahteva več kalorij, kot jih trenutno zaužije.