Čeprav se dodatki vitamina E prodajajo v številnih trgovinah z zdravo hrano, najboljši viri vitamina E prihajajo iz različnih naravnih živil. Človek zlahka dobi priporočene dnevne količine z uživanjem raznolike zdrave hrane, bogate z vitaminom E. Nekateri naravni viri vitamina E vključujejo nekatera olja, špinačo, brokoli, mandlje in paradižnik.
Enostaven način za pridobivanje naravnih virov vitamina E je uporaba določenih olj, kot so olje pšeničnih kalčkov, olje sončničnih semen ali olje žafranike. Žlica olja pšeničnih kalčkov vsebuje toliko vitamina E, kot je priporočen dnevni vnos za odraslega. Koruzno olje in sojino olje sta tudi dobra vira vitamina E, čeprav je koncentracija manjša kot v olju iz pšeničnih kalčkov, sončničnih ali žafranikovih semen. Človek zlahka pripravi preprost solatni preliv z enim od teh olj, bogatih z vitaminom E, in majhno količino kisa ali limoninega soka.
Drugi dobri naravni viri vitamina E so špinača, brokoli in mandlji. Namesto sončničnega olja lahko uživate tudi sama semena in so dober vir vitamina E. Sadje, kot so mango, kivi in paradižnik, prav tako zagotavlja vitamin E in številne antioksidativne koristi. Poleg teh naravnih virov so z vitaminom E obogateni tudi drugi prehrambeni izdelki, vključno z žitaricami, sadnimi sokovi in margarino. Vendar pa številni zdravstveni strokovnjaki priporočajo uživanje vitamina E iz naravnih virov namesto obogatene hrane ali dodatkov.
Vitamin E je antioksidant, ki ščiti telo pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali, ki so nestabilne molekule, ki jih telo tvori naravno ali ko je izpostavljeno strupenim snovem, kot sta tobačni dim ali sevanje. Vitamini E niso samo ena vrsta vitaminov, temveč skupine v maščobah topnih spojin, ki pomagajo pri zdravljenju, popravljanju in pomlajevanju telesa. Poleg tega so potrebni za rast las, kože, nohtov in notranjih organov.
Simptomi pomanjkanja vitamina E so redki in na splošno prizadenejo samo ljudi, ki imajo določene bolezni, zaradi katerih se maščoba ne prebavi pravilno, na primer Crohnova bolezen ali cistična fibroza. Pomanjkanje tega vitamina lahko povzroči tudi poškodbe živcev in izgubo nadzora mišic, saj lahko oslabi imunski sistem. Preveliko odmerjanje je redko, zlasti pri ljudeh, ki jedo naravne vire vitamina E, vendar morajo biti ljudje, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, previdni.