Kaj je žižula?

Žižula je vrsta sadja, ki je pogosta v večjem delu Azije. Prodaja se tako sveža kot posušena, posušeno različico pa včasih imenujejo tudi kitajski datelj, zaradi sladke zrnate teksture in enega samega semena. Žižula ima več kot štiristo sort na Kitajskem, kjer so jo gojili stoletja, preden so jo raziskovalci prinesli v Evropo. V Evropi so posušene žižule postale zelo priljubljene, izraz pa se je nanašal na vse sladkarije ali sladkarije, kar je verjetno razlog, da je bilo ime izbrano za vrsto sladkarij, ki je priljubljena v južnih Združenih državah.

Drevo žižule lahko zraste do 40 čevljev (12 metrov) v višino, z dolgimi povešenimi vejami in je pogosto trnato. Drevo je zelo lepo in ga nekateri vrtnarji uporabljajo za okras. Za razliko od mnogih drugih sadnih dreves, žižule običajno ne odvržejo plodov tako hitro in zato ne bodo naredile nereda na vrtu pod njimi. Listi žižule so majhni in ovalni ali okrogli, jeseni porumenijo, preden odpadejo. Skoraj vsi listi žižule imajo bodice.

Plod žižule se pojavi jeseni in je običajno okrogle oblike, čeprav imajo nekatere sorte podolgovate plodove. Plod je, ko je zrel, rdeč, z mehko, užitno lupino, ki obdaja kremasto sladko meso. Vendar sadje ne ostane dolgo zrelo. Kmalu se začne na drevesu krčiti in sušiti v rjavkast, naguban sadež, ki je tudi užiten. Zaradi tega mnogi kultivatorji pustijo sadje na drevesu, da se posuši, preden ga pobere za shranjevanje. Po okusu je žižula podobna jabolku, čeprav ima svoj poseben okus.

Sveže zrele žižule so zelo občutljive in bodo v hladilniku shranjene približno en teden. Ko jih odstranijo z drevesa, ne bodo več dozorele, čeprav se lahko poškodujejo. Sadje se pogosteje prodaja in uživa posušeno, številni narodi pa ponujajo tudi kandirano različico, ki je tudi okusna. Posušenega sadja ni treba obdelati, saj se naravno suši in se zdi, da se hrani neomejeno.

Nekatere živalske vrste jedo liste drevesa žižule, sadje in lubje pa se uporabljata za pridobivanje rjavih ali rdečkastih rastlinskih barvil. Drevo je odporno tudi na številne škodljivce, zato je odlična izbira za ekološko vrtnarjenje. Nekateri privrženci azijske medicine verjamejo, da ima žižula številne zdrave lastnosti. Sadje vsebuje izjemno veliko vitamina C, vendar nima drugih dokazanih koristi za zdravje.