Kava in baldrijana sta zelišči, ki se že dolgo uporabljata v obredne, družabne in medicinske namene. Čeprav ima njihov izvor malo skupnega – rastline izvirajo iz zelo različnih regij – so običajno združene v skupine zaradi skupnih koristi. Kava in baldrijana naj bi zmanjšala tesnobo in lajšala nespečnost. Obe zelišči sta temelj alternativne medicine in sta bili prilagojeni v različne izdelke in dodatke, kot so pijače in tablete.
Kava, član družine paprik, izvira iz južnega Pacifika, kjer se je in se še vedno uporablja kot obredna in družabna pijača. Napitek je pripravljen izključno iz korenine rastline kava. Ljudje, ki uživajo kava pijače, to pogosto počnejo namesto pitja alkohola in poročajo, da je pijača učinkovita metoda za socialno sprostitev, brez negativnih stranskih učinkov alkohola. Ko so jo sprejeli kot zeliščni dodatek, so kavo uporabljali za iste namene, kot so jo uporabljali pacifiški domorodci: sprostitev, spodbujanje mirnega spanca, zmanjšanje stresa in celo kot metoda za lajšanje bolečin.
Baldrijan je starodavna rastlina, ki izvira iz Evrope in Azije. Uporablja se predvsem iz istih razlogov kot kava: za pomoč pri spanju in lajšanje stresa. Prav tako naj bi pomagal pri depresiji, glavobolih in nepravilnem srčnem utripu. Tako kot kava so edini del baldrijana, ki se tradicionalno uživa, korenine. Prav tako kot kava se je uporabljala za pripravo pijač, vendar je bila izdelana tudi v drugih dopolnilnih oblikah.
Dolgo časa sta bila kava in baldrijana tradicionalna in ljudska dopolnila, ki sta obstajala povsem izven zahodne medicine. Sčasoma pa so bile izvedene znanstvene raziskave o učinkih in možnih koristih zelišč. Študije so pokazale, da bosta kava in baldrijana verjetno učinkovita pri svojih domnevnih koristih. V študijah se je baldrijana izkazala za učinkovitejšo od placeba kot pomoč pri spanju, druge študije pa so pokazale, da je kava boljša pri zmanjševanju tesnobe kot placebo.
Kadar so narejeni izključno iz korenine, so dodatki kave in baldrijana na splošno sprejeti kot varni, z nekaj negativnimi stranskimi učinki za potrošnika, če sploh. Kava dodatki, ki vključujejo stebla in liste, pa so bili povezani s poškodbami jeter, vključno s cirozo, hepatitisom in odpovedjo jeter. Ljubitelji kave trdijo, in dokazi kažejo, da dodatki kave, narejeni na tradicionalen način – samo iz korenin – niso škodljivi za jetra. Kljub temu je bila kava zaradi tega v nekaterih državah popolnoma prepovedana.