Post sokov je vrsta posta, ki se običajno izvaja iz zdravstvenih razlogov, ki vključuje kratkotrajno uživanje samo tekočih hranil. Medtem ko je na sokovnem postu, posameznik uživa le sadne in zelenjavne sokove, dopolnjene z vodo. Ta vrsta posta običajno traja vsaj en dan in celo teden dni, čeprav se nekateri posamezniki lahko postijo dlje. Postenje s sokom ima številne zdravstvene koristi, pri čemer sta dve najpogostejši izguba teže in razstrupljanje. Vendar pa, tako kot vse vrste posta, obstajajo tudi tveganja in stranski učinki, povezani s postom s sokom.
Pitje soka med postom je pogosto priljubljeno, ker se ne zdi tako strogo ali zahtevno kot postenje samo z vodo. Sok je dober vir ogljikovih hidratov in vitaminov, in ker je tekoča hrana, je zelo lahko prebavljiv. Enostavnost prebave je pomembna med postom, saj to pomeni, da telo za proces prebave porabi manj energije.
Za hiter sok ne bo primeren vsak sok. Večina posameznikov, ki se odločijo za post na ta način, se izogiba nakupu steklenic ali kartonov sokov v supermarketu, saj ti sokovi niso zares sveži in imajo pogosto umetne dodatke ali visoko vsebnost sladkorja. Namesto tega bo oseba, ki tešče, najverjetneje doma pripravila svež zelenjavni ali sadni sok s sokovnikom in svežimi pridelki, kot so paradižnik, kumare, korenje, pesa, zelje in fižol. Nekateri pivci soka razredčijo sok z vodo, da zagotovijo, da ostanejo hidrirani med postom, drugi pa imajo raje okus nerazredčenega soka in namesto tega izmenjujejo kozarce soka in vode.
Medtem ko se sokov post lahko izvaja iz različnih razlogov, vključno z verskimi ali duhovnimi prepričanji, se ljudje najpogosteje odločijo za to vrsto posta zaradi zdravstvenih razlogov. Posamezniki, ki želijo odstraniti toksine in nečistoče iz telesa, pogosto uporabljajo kot razstrupljevalno dieto. Je tudi učinkovita metoda hujšanja. Prav tako naj bi post s sokom ozdravil številne bolezni, od depresije do raka, vendar številne od teh trditev niso preverjene.
Tako kot druge vrste posta tudi post na soku ni za vsakogar. Majhni otroci, nosečnice ali doječe matere, diabetiki in ljudje, ki jemljejo določene vrste zdravil, ne smejo poskušati nikakršnega posta. Med postom s sokom se lahko pojavijo neželeni učinki, povezani z omejenim vnosom hrane, kot sta glavobol in utrujenost. Tudi post s sokom ima za posledico zelo malo vlaknin, kar lahko povzroči zaprtje. Na splošno se mora oseba, ki namerava poskusiti kakršen koli post, najprej posvetovati z zdravnikom.