Sapodilla se nanaša na slastno sladko tropsko sadje z okusom karamele ali sladke vate in drevo, ki ga proizvaja. Drevo morda izvira iz Mehike ali blizu nje, njegovo znanstveno ime pa je Manilkara zapota. Obstaja veliko različnih imen za sadje, ki se zdaj goji ne le v večjem delu Mehike in na otokih, kot so Bahami in Deviški otoki, ampak tudi v Indiji. V Indiji se rastlina lahko imenuje drevesni krompir ali buah chicku. Ime chicle je pogosto in med sortami sta chicoo in chicozapote. Druge različice imen so zapote, mispel, nispero in neeseberry.
Drevesni krompir morda najbolje opisuje videz sapodile. Zunanja lupina, ki je veliko trša od lupine krompirja, ima rjavo ali rjavo barvo. Oblika je različna, najpogostejše so ovalne in skoraj okrogle oblike. Dolžina vsakega sadja ima tudi nekaj razpona, vendar je običajno v povprečju dva do štiri palca (5.08-10.16 cm).
V tropskem ali skoraj tropskem podnebju drevo obrodi dvakrat letno. Drevesa sapodile lahko zrastejo izjemno velika, do 100 čevljev (30.48 m), ko so popolnoma zrela. Za tiste, ki bi raje imeli manjše drevo, obstajajo pritlikave sorte, vendar lahko tudi te med zorenjem dosežejo višino do 26 m. Drevesa res potrebujejo tropske ali skoraj tropske temperature, v ZDA pa je edino mesto, kjer dobro rastejo, Florida.
Večina plodov sapodile vsebuje semena, ki jih je treba pred zaužitjem res odstraniti. Semena imajo majhen kavelj, ki se lahko ujame v grlo in povzroči zadušitev. Običajno so ta semena velika, opazna in jih je enostavno odstraniti, ko sadje prerežemo na pol.
Pogosto sapodilo postrežemo tako, da sadje prepolovimo, sredino pa pojemo z žlico. Zunanjost ploda ohranja nekoliko trdo lupino, ki ohranja strukturo lepo nedotaknjeno, kot nalašč za zajemanje. Pomembno je jesti polno zrelo sadje.
Nezrela sapodila vsebuje tanine, ki lahko nabirajo usta. Večina plodov se pobere nezrelih, vendar dozori z drevesa, običajno v enem tednu. Sadje je zrelo, ko pod pritiskom prstov malo popusti, vendar ne smete čakati, da ga postrežete po zrelosti, saj lahko hitro prezre in postane kašasto. Na splošno se zrelo sadje hrani približno en teden, ne da bi se razgradilo, ali pa ga lahko podaljšate tako, da ga ohladite.
Nekateri recepti uporabljajo kuhano sapodilo. V kremo lahko dodamo sadno kašo. Na Bahamih zdrobljeno sadje dodajo v testo za palačinke za sladko različico starega priljubljenega. Pulpa je lahko tudi odlična sestavina v smutijih ali pa jo naredite v sladicni omaki. Obstaja celo nekaj receptov za pito sapodila.
Pomemben stranski produkt M. zapota je chicle, gumijasta smola, ki jo je mogoče črpati iz dreves. To je bila pogosto primarna izbira za žvečilne gumije, čeprav so ga v določeni meri nadomestili drugi materiali. V tridesetih letih prejšnjega stoletja je bila prodaja čikla zelo visoka in države, ki so gojile velike količine teh dreves, zlasti Mehika, so izvažale približno 1930 milijonov funtov (približno 14 metričnih ton) čikla na letni ravni.