Dekoriranje tort ni več samo za profesionalce. Poleg tega, da je zanimiv hobi za vsakogar, lahko okrasitev tort postane tudi donosen domači posel, če ga opravite pravilno. A tudi če želite poskusiti samo sami, je tukaj nekaj nasvetov, kako začeti in kaj morate pridobiti, da postanete profesionalec pri dekoriranju tort.
Če še nikoli niste poskusili okrasiti torte, začnite z majhnim. Glazura ali glazure so odlična možnost za začetnike in jih je mogoče narediti z le nekaj sestavinami. Druga odlična možnost za tiste, ki šele začenjajo, je, da uporabite preprosto glazuro in nato na vrh dodate okraske, od majhnih plastičnih elementov do užitnih konstrukcij. Vsekakor pa okrasitev tort zahteva nekaj raziskav. Vse zaledenitve se ne držijo dobro v vseh vremenskih razmerah, nekaterim pa se je treba poleti še posebej izogibati. Preden začnete, naredite domačo nalogo, da se boste izognili pogostim začetniškim napakam.
Tudi za osnove okrasitve tort boste potrebovali nekaj pripomočkov. Začnite z nekaj lopaticami različnih velikosti rezil, serijo vrečk za pecivo in različnimi kovinskimi konicami različnih velikosti in oblik. Naprednejši peki lahko najdejo nešteto pripomočkov za izboljšanje njihovega dizajna, a za začetnika lahko izbira postane velika. Tisti, ki šele začenjajo, bi bilo bolje, da bi se držali le nekaterih bistvenih elementov in obvladali osnove, preden bi prešli na bolj zapletene modele.
Za tiste, ki želijo speči svoje torte, lahko pomagajo tudi različni kalupi. Specite torto določene oblike namesto tipične kvadratne ali okrogle torte, nato pa uporabite svoj dizajn, da bo videti kot nekaj povsem drugega. Izberete lahko tudi končne poteze, na primer naribano čokolado ali kokosove kosmiče, da skrijete morebitne napake, nastale pri nanašanju glazure ali glazure. Uporabite lahko tudi šablone in preproste dodatke, kot sta kakav v prahu ali slaščičarski sladkor, da ustvarite preprost dizajn ali stavek na vrhu torte. Ko postanete boljši, vam lahko dodatki pomagajo izboljšati torto, namesto da bi vas motili.