Malo ljudi dejansko razmišlja o hrani glede na njene lastnosti kurjenja maščobe, vendar obstajajo nekateri, ki resnično pomagajo človeku pri presnovi maščob. Dieteti morda mislijo, da ta seznam vsebuje samo sadje, zelenjavo, polnozrnate žitarice in fižol, vendar je to daleč od resnice. Nekatera živila, za katera se običajno šteje, da proizvajajo maščobo ali so obremenjena s kalorijami, kot so mlečni izdelki, so tudi na seznamu živil, ki kurijo maščobe.
Mleko je ena od stvari, ki sodi na seznam živil, ki kurijo maščobe. Prvič, vsebuje kalcij, ki dejansko deluje tako, da spodbuja presnovo maščob. Vsebuje tudi zapletene ogljikove hidrate, ki pomagajo pri ohranjanju nizke ravni inzulina po zaužitju. To je pomembno, ker nizke ravni inzulina spodbujajo presnovo maščob. Ko so ravni insulina visoke, se metabolizem maščob upočasni.
Druga pijača, ki pomaga pri izgorevanju maščob, je zeleni čaj. Ta pijača vsebuje kemikalijo, imenovano epigalokatehin galat (EGCG), ki pomaga pri hitrejšem izgorevanju maščob in kalorij. To naredi tako, da stimulira možgane, da povečajo hitrost izgorevanja kalorij. Zeleni čaj s kofeinom je lahko še učinkovitejši pri pospeševanju človekovega metabolizma.
Posameznik, ki ga zanima hrana za kurjenje maščob, lahko izbere tudi goveje meso. Uživanje govejega mesa zaradi visoke vsebnosti beljakovin dejansko pospešuje telesno presnovo. V bistvu se mora telo bolj potruditi, da ga prebavi kot druga živila, pri tem pa izgoreva maščobe in kalorije. Da bi kar najbolje izkoristili lastnosti govejega mesa, ki kurijo maščobo, mnogi ljudje na dieti izberejo pusto govedino.
Mnogi ljudje se zavedajo, da so ovsene kosmiče zdrave za srce, vendar so tudi na seznamu živil, ki kurijo maščobe. Ovsena kaša je obrok, bogat z vlakninami, ki spodbuja telesno presnovo. Tako kot mnoga druga živila, ki kurijo maščobe, deluje tudi tako, da ohranja nizko raven inzulina in pomaga telesu pri kurjenju kalorij. Ovsena kaša pomaga tudi napolniti človekov želodec in podaljša čas, ki ga lahko udobno preživi do naslednjega obroka.
Obstaja ena hrana, ki je imela v preteklosti zelo slab sloves, pa naj bo pravilna ali napačna, a je še vedno dobra za kurjenje maščob: jajca. Jajca so polna beljakovin in telesu pomagajo pri izgorevanju maščob in izgradnji mišic. Jajca so tudi nasitna, zato je verjetnost, da bo oseba, ki jih poje, manjša, da bo uživala nezdravo hrano, kot so krofi in torte. Nekateri se izogibajo jajcem, ker vsebujejo veliko holesterola. Vendar je njihovo uživanje zmerno in kot del splošne zdrave prehrane za večino ljudi varno.