Kaj je figova vodka?

Figova vodka je bistra žgana pijača, aromatizirana s tem temnim, bogatim plodom drevesa fikusa. Različni proizvajalci vodke destilirajo in ustekleničijo lastne recepte za figovo vodko za prodajo distributerjem in trgovcem na drobno. Pustolovski domači miksologi včasih naredijo tudi lastne serije z nearomatizirano vodko in svežimi figami. Ta edinstven okus vodke je pogosto znan po svojem sladkem, a osvežilnem okusu. Metode in sestavine za mešanje te vrste vodke so odvisne od preferenc okusa in nekateri ljudje menijo, da ima končni izdelek boljši okus z dodatkom določenih začimb ali drugih aromatičnih sredstev.

Mešane pijače, ki vključujejo figovo vodko, običajno niso tako običajne kot tiste z drugimi okusi vodke, saj jo marsikdo raje raje v ohlajenih porcijah. Ta okus vodke je običajno slajši od drugih in se včasih ne ujema dobro z mešalniki pijač, kot so sokovi citrusov. Nekateri ljudje imajo morda raje eno znamko figove vodke kot drugo za ohlajene napitke. Figova vodka včasih ni tako priljubljena kot figovo vino ali bourbon s figami, vendar ima ta žganje zagotovo tudi svoje oboževalce.

Nalivanje navadne vodke s tem sadjem je običajno drugačen postopek kot kuhanje s figami za druge vrste receptov za hrano ali pijačo. Mnogi izkušeni proizvajalci vodke priporočajo uporabo čim bolj svežih fig za najhitrejši rezultat in najboljše okuse. Sveže narezane fige, namočene v vodki, pogosto že po enem ali dveh dneh dobro začinijo pijačo. Medtem ko je za pripravo tega domačega žganja mogoče uporabiti posušene fige, lahko postopek v večini primerov pogosto traja vsaj tri ali štiri tedne. Vodka, prepojena s figami manj kot 24 ur, ohranja več prvotnega ostrega okusa žganja.

Poleg svežih fig mnogi ljubiteljski izdelovalci vodke radi mešajo arome, kot sta ekstrakt mete ali vanilije. Nekaterim pivcem se zdi sladek okus figove vodke preveč intenziven in radi dodajajo druge sestavine. Pikantnejše različice figove vodke je mogoče doseči z dodatkom nageljnovih žbic, cimeta ali kardamoma, saj imajo nekateri raje te začimbe, da bi uravnotežili sladkobo figovega soka. Miksologi vodke radi eksperimentirajo tudi z infuzijami, ki vključujejo fige, pražene do točke karamelizacije. Nekaj ​​​​receptov celo zahteva, da se s pečenimi figami zmešate dodatno sadje, kot so kuhane marelice ali slive, preden mešanico prelijete z vodko.