Čaj iz kajenskega popra je vroča pijača, pripravljena z mešanjem kajenskega popra v vrelo vodo. Včasih ljudje pijači dodajo limonino ali črno melaso. Ti dve sestavini, pomešani s kajenskim poprom in mrzlo vodo, sestavljata recept za zelo običajno hitro limonado. V tem smislu lahko »čaj« – ki je res tisan, saj ne vsebuje čajnih lističev – lahko zaužijemo kot vročo različico postnega napitka.
Mnogi ljudje ugotovijo, da jim pitje čaja iz kajenskega popra dvigne energijo. Zaradi tega se pogosto zaužije zjutraj. Verjame se, da ima pijača številne koristi za zdravje, poročajo pa, da pomaga pri zdravljenju razjed in celo v boju proti raku. Pijača lahko očisti sinuse in je dobra za srce.
Nekateri zeliščarji tudi poročajo, da lahko čaj iz kajenskega popra pomaga pospešiti metabolizem, poveča pretok krvi v bolne organe in pomaga pri zdravljenju prehlada. Verjame se, da je večina zdravstvenih koristi neposredno povezana s sposobnostjo paprike, da spodbuja pretok krvi v telesu. Nekateri zeliščarji verjamejo, da je kajenski poper eno najpomembnejših zelišč, ko gre za zdravljenje z zelišči.
Ena stvar, po kateri se ta pijača razlikuje od skoraj vseh drugih čajev, je dejstvo, da je začinjena. Stopnja začinjenosti je preprosto povezana z razmerjem med poper in vodo. Za nekatere ljudi, ki pijejo čaj vsak dan, lahko v skodelico vrele vode dodamo kar 1 čajno žličko (1.8 g) kajenskega popra. Ta količina kajenskega popra je morda preveč za ljudi, ki šele začenjajo vključevati čaj v svojo prehrano. Za ljudi, ki šele začenjajo, je verjetno najbolje, da začnete z 1/8 čajne žličke (0.22 g) in nadaljujete s tem.
Zdravilne lastnosti cayenne je mogoče izkoristiti tako, da jemljete papriko v kapsuli. Mnogi zeliščarji pa verjamejo, da je najboljši način za zaužitje in absorpcijo zelišč, če jih pijemo kot topel čaj. Čeprav čaj ne ščiti brbončic kot kapsula, ga nekateri ljudje pijejo zaradi povečanih zdravstvenih koristi. Nekateri ljudje celo uživajo v okusu, potem ko so ga čez nekaj časa popili.