Acidofil je prijazna bakterija, ki jo najdemo v številnih kultiviranih živilih, kot sta jogurt in kefir, in zagotavlja številne funkcije v človeškem telesu, kot sta lajšanje prebave in izboljšanje imunskega sistema. Večina ljudi, ki ne prenašajo laktoze, ne morejo ravnati s takšno hrano, vendar si kljub temu prizadevajo oskrbeti svoje telo s to prijazno bakterijo z iskanjem acidofilnih izdelkov brez mleka. Večina acidofilnih izdelkov brez mleka so jogurti in mleko brez mleka ter preprosta prehranska dopolnila, ki vsebujejo acidofil. Jogurti brez laktoze so lahko narejeni iz kokosovega ali mandljevega mleka, nekateri mlečni izdelki pa vsebujejo pravo mleko z laktazo, encimom, ki pomaga pri razgradnji laktoze, dodano mešanici.
Naravni acidofil je bakterija, ki jo najdemo v kultiviranih živilih, kot je jogurt, in zagotavlja zdravstvene koristi za telo, kot je izboljšanje prebavnega sistema. Ker ta bakterija obdaja črevesje, pomaga razgraditi živilske snovi in uničiti negativne bakterije, ki lahko preprečijo slabo prebavo. Študije so tudi pokazale, da acidofil izboljšuje imunski sistem in pomaga preprečevati prehlade in bolezni, ki jih povzročajo bakterije. Večina acidofilnih izdelkov brez mleka ima dodane acidofilne in druge prijazne bakterije, vendar so zdravstvene koristi enako učinkovite kot naravno najdene bakterije.
Nekateri mlečni izdelki, ki se prodajajo v supermarketih, vsebujejo dodano laktazo, encim, ki pomaga razgraditi laktozni sladkor pri posameznikih, ki ne prenašajo laktoze. Obstaja tudi nekaj jogurtov, ki vsebujejo ta encim, skupaj z dodanim acidofilom in drugimi prijaznimi bakterijami, zaradi česar je varen za večino ljudi, ki ne prenašajo mlečnih izdelkov. Vendar pa prava acidofilna alternativa brez mleka ne uporablja mlečnih izdelkov, zato je primerna za vegane in vegetarijance. Namesto tega so ti izdelki narejeni iz mleka brez mlečnih izdelkov, ki je manj alergeno in je lahko prebavljivo.
Jogurte brez mleka in kefir, jogurtov napitek, je mogoče pripraviti iz različnih oreščkov, kot sta mandljevo in kokosovo, skoraj vsi pa vsebujejo acidofilne bakterije brez mleka. Najbolje je izbrati acidofilni izdelek brez mleka, ki ne vsebuje dodanega sladkorja, saj lahko to izniči zdravstvene koristi dejanskih bakterij. Drugi acidofilni dodatek brez mleka, ki je enostaven za uporabo in ne vsebuje kalorij, so acidofilni dodatki, ki so običajno na voljo v obliki kapsul. Večino dodatkov acidofilusa je treba hraniti pri nizkih temperaturah, saj se zdi, da topla okolja zmanjšajo število razpoložljivih bakterij.