Čeprav strogo gledano holin ni vitamin, je bistveno hranilo, ki ga mora telo zaužiti za ohranjanje dobrega zdravja. Zadostna dnevna doza holina, včasih imenovana zadosten vnos (AI), pri odraslih je 550 mg za moške in 425 mg za ženske. Umetna inteligenca za holin je potrebna skozi vse življenje, količina pa je različna za vsako starostno skupino, od otroštva do odraslosti. V ZDA je odbor za prehrano in prehrano (FNB) Medicinskega inštituta, ki je del Nacionalne akademije znanosti ZDA, določil ravni umetne inteligence za holin.
Holin lahko pridobimo iz različnih prehranskih virov. Sem spadajo posebne vrste mesa, rib, zelenjave in mlečnih izdelkov, bogatih s holinom. Kombinacija teh živil lahko zadovolji dnevni odmerek holina in prispeva k splošnemu zdravju.
V ponvi ocvrta goveja jetra so dober vir holina. Porcija 85.05 unče (355 g) zagotovi telesu približno 71 mg holina. Porcija treh unč je približno velika kot komplet igralnih kart. Porcija XNUMX unče kuhane obrezane govedine daje približno XNUMX mg holina. Kuhana atlantska trska, kuhane kozice in losos iz trske lahko prispevajo tudi k zdravemu vnosu holina.
Ena skodelica (240 ml) kuhanega brstičnega ohrovta ali sesekljanega brokolija bo zagotovila približno 62 mg holina. Posneto mleko in jajca so tudi dober vir holina. Eno jajce bo prehrani dodalo približno 172 mg hranila. Holin lahko najdemo tudi v opečenih pšeničnih kalčkih, gladkem arašidovem maslu in mlečni čokoladi.
FNB je ugotovil, da ni dovolj znanstvenih dokazov za določitev priporočene dnevne količine holina. Priporočljivo pa je, da se dnevni odmerek holina omeji na nekaj blizu ravni AI. Poročali so, da visoki odmerki holina, od 10 do 16 gramov na dan, povzročijo omotico, znojenje in slabost. Opozorilni znak prekomernega vnosa holina je ribji telesni vonj, ki ga povzroča sproščanje presnovkov holina.
Umetna inteligenca za holin je bila ustanovljena predvsem za zaščito pred poškodbami jeter. Neustrezen dnevni odmerek holina lahko povzroči stanje, imenovano “zamaščena jetra”, ki lahko povzroči poškodbe jeter, če se ne odpravi. Zagotavljanje ustrezne ravni holina telesu lahko popravi to stanje. Ženske v predmenopavzi lahko včasih razvijejo naravno odpornost na pomanjkanje holina, saj estrogen ustvarja lastno sintezo holina v telesu. Za nosečnice katere koli starosti pa je priporočen dnevni vnos holina 450 mg na dan, za doječe pa 550 mg na dan.