Rooibos je grm, ki izvira iz Južne Afrike, ki se goji zaradi svojih poganjkov in listov. Ko se posuši, naredi okusno in značilno pijačo, ki je zelo priljubljena v Južni Afriki. Rastoča ozaveščenost o pijači po vsem svetu je v devetdesetih letih prejšnjega stoletja povečala povpraševanje po njej in ni nenavadno videti rooibos na jedilniku v kavarnah in čajnicah. Številni trgi ga ponujajo tudi za domače pivovarstvo.
V afrikanščini Rooibos pomeni »rdeči grm«, sklicevanje na osupljivo rdečo barvo, ki jo listi dosežejo, ko so oksidirani. Nekateri potrošniki pijačo, pripravljeno iz teh listov, zmotno imenujejo »rdeči čaj«, če ne gre za pravi čaj, saj ne prihaja iz rastline Camellia sinensis. Namesto tega je razvrščen kot tisan, zeliščni zvar, in se z njim ravna zelo drugače kot s čajem.
Ko Rooibos predelamo, cele veje, napolnjene s kratkimi igličastimi listi, odrežemo, zdrobimo in pustimo sušiti. Podplutbe spodbujajo oksidacijo, ki bo na koncu obarvala liste v bogato rdečo barvo. Ko se posuši, ga lahko popečete za dodaten okus ali prodate navadnega. Druga oblika, zeleni Rooibos, ne sme oksidirati. Posledično ima zelo drugačen okus, pa tudi višjo koncentracijo vitaminov in mineralov kot fermentirana različica, ki je bolj znana.
Grm Rooibos, uradno znan kot Aspalathus linearis, najbolje uspeva v provinci Western Cape, kjer ga že stoletja gojijo in uporabljajo domači ljudje Khoisan. V 1700. stoletju so se evropski raziskovalci seznanili z rastlino in njeno uporabo, uživanje pijače iz nje pa je postalo zelo razširjeno med novimi naseljenci v regiji. Skodelica ima rahlo oreščen in sladek okus in je polna antioksidantov, zaradi česar je precej zdrava pijača. Tisan ima tudi malo taninov, ki bi lahko motili prebavo in ga zagrenili, in nima kofeina.
Za razliko od čaja, Rooibosu dejansko koristi dolgo namakanje. Dlje ko ostanejo listi in poganjki v vroči vodi, bolj okusen in bogat je nastali tisan. Ker ne vsebuje kofeina, ga lahko pijejo majhni otroci, nekatere matere pa ga dajejo nemirnim otrokom, saj se zdi, da ima pomirjujoče lastnosti. Lahko tudi lajša glavobole in živce. Rooibos je včasih vključen tudi v izdelke za nego kože, saj se zdi, da pomirja in neguje kožo in telo.