Dieta za čiščenje jeter je paradoksalno dieta, ki jo lahko uporabljajo ljudje, ki jih zanima hujšanje, ali ljudje, ki imajo premajhno telesno težo in se morajo vrniti na zdravo telesno težo. Dieta je namenjena izboljšanju zdravja in krepitvi imunskega sistema. Verjame se, da pomaga zmanjšati željo po hrani in tako ljudem s prekomerno telesno težo pomaga izgubiti nekaj kilogramov. Verjame se tudi, da pomaga obnoviti zdrav apetit pri ljudeh, ki trpijo za kroničnimi boleznimi, zaradi katerih so preveč izgubili težo. Preden začnete s katero koli dieto ali programom hujšanja, se je pomembno posvetovati s svojim zdravnikom.
Toksini so pogosto shranjeni v jetrih. Zato naj bi dokončanje diete za čiščenje jeter pomagalo odstraniti te toksine in izboljšati zdravje. Toksini, shranjeni v jetrih, lahko vključujejo rakotvorne snovi, konzervanse in dodatke, ki prihajajo iz predelane hrane, umetna sladila, antibiotike in številne druge škodljive snovi. Verjame se, da lahko čiščenje teh toksinov iz jeter ozdravi celo vrsto simptomov. Takšni simptomi vključujejo, vendar niso omejeni na depresijo, drisko, glavobole, menstrualne krče, alergije, napenjanje in nespečnost.
Jetra so namenjena pomoči telesu pri odstranjevanju odpadkov. Ko pa je preobremenjen s toksini, lahko kopičenje strupenih snovi prizadene druge organe in tkiva v telesu. Prehrana za čiščenje jeter lahko pomaga pri izpiranju toksinov v jetrih, kar jim omogoča nadaljevanje svojega pomembnega dela in razbremeni stres, ki je bil na druge dele telesa posledica kopičenja strupenih snovi v jetrih.
V prvih dveh ali treh dneh diete za čiščenje jeter morajo ljudje na dieti piti veliko vode in svežega soka. Zelenjavni sok je dovoljen, vendar se je treba izogibati zelenjavni juhi. Za tiste, ki imajo dieto, ki postanejo preveč lačni, da bi se preživljali samo s temi tekočinami, se lahko zaužijejo solate, ki so začinjene preprosto z olivnim oljem, limoninim sokom ali kombinacijo obeh.
Po prvih nekaj dneh lahko v prehrano uvedemo trdno hrano. Ta živila bi morala biti omejena na sveže sadje in zelenjavo, polnozrnate žitarice, fižol in surove oreščke. Živila z visoko vsebnostjo vlaknin so pomembna za ta korak v prehrani za čiščenje jeter. Za beljakovine se lahko v prehrano dodajo ribe. Po tej točki lahko druga živila počasi vnesete nazaj v prehrano. Da bi ohranili zdrava jetra, pa se je na splošno priporočljivo izogibati predelani hrani, nadomestkom sladkorja, ocvrti hrani, alkoholu, kofeinu in brezalkoholnim pijačam.