Kakšna je povezava med resveratrolom in grozdnim sokom?

Resveratrol in grozdni sok imata posebno, a skupno povezavo, saj je resveratrol naravna spojina, ki jo najdemo v grozdju. Medtem ko se mnogi odločijo za dostop do antioksidativnih prednosti resveratrola prek prehranskih dopolnil, je naravno dostopen tudi z uživanjem grozdja, zlasti rdečega grozdja. Resveratrol in grozdni sok se pogosto omenjata za podaljšanje življenjske dobe, saj resveratrol zavira rast rakavih celic in je bilo med kliničnimi študijami dokazano, da podaljša življenjsko dobo živali in nekaterih žuželk.

Znanstveniki še naprej intenzivno preučujejo učinke resveratrola in grozdnega soka, saj se zdi, da imajo predvsem lupine rdečega grozdja zelo visoko koncentracijo resveratrola. Medtem ko snov najdemo tudi v rdečem vinu in granatnem jabolku, pa posamezni uporabniki pogosto bolje prenašajo grozdni sok, ki morda ne morejo zaužiti alkohola ali morda ne cenijo okusa granatnega jabolka. Koliko resveratrola je prisotnega v grozdnem soku, je v veliki meri odvisno od specifične vrste pridelanega grozdja, pa tudi od splošnega zdravja pridelka. Na primer, grozdje, ki je bilo izpostavljeno glivični okužbi, manj verjetno vsebuje visoko koncentracijo resveratrola.

Pri preučevanju resveratrola in grozdnega soka raziskave jasno kažejo, da imajo sorte vijoličnega in rdečega grozdnega soka najvišje koncentracije resveratrola. V vinih ima rdeče vino največjo koncentracijo. Drugi viri, kot so sok belega grozdja, rose vina ali bela vina, bodo verjetno vsebovali manj močne količine resveratrola na splošno.

Nekatera stanja, na katera lahko resveratrol in grozdni sok pozitivno vplivata, vključujejo edeme, kronično vensko insuficienco, visok krvni tlak in sladkorno bolezen. Obstaja nekaj dokazov, da resveratrol lahko tudi zavira rast rakavih celic. Čeprav se zdi povezava med rakom, resveratrolom in grozdnim sokom obetavna, strokovnjaki opozarjajo, da se ljudje z rakom jajčnikov, dojk, materničnim rakom in rakom, občutljivim na estrogen, na splošno izogibajo jemanju dodatkov resveratrola, čeprav je uživanje zmernih količin grozdnega soka ne verjame, da je škodljivo.

Povezava med resveratrolom in grozdnim sokom ju povezuje kot naravni vir zaščite pred celičnim staranjem in boleznimi. Resveratrol in grozdni sok, ki se štejeta za relativno varna za prehrano ljudi, prav tako običajno nista povezana z negativnimi stranskimi učinki, če sta pridobljena iz naravnih virov. Vendar pa so potrebna nadaljnja testiranja, da se ugotovi, ali lahko uporabo dodatkov resveratrola spremljajo neželeni učinki, zlasti če se dodatki jemljejo z drugimi zdravili na recept.