Če ga zaužijemo zmerno, lahko hranilna vrednost sira odtehta negativne vidike, kot sta visoka vsebnost maščob in natrija. Sir je na splošno bogat s kalcijem, kar lahko pomaga zmanjšati možnost razvoja osteoporoze. Visoka vsebnost kalcija v siru lahko tudi ohranja močne zobe in brez votlin.
Kot mlečni izdelek je hranilna vrednost sira podobna kot pri drugih živilih na osnovi mlečnih izdelkov. Visoka vsebnost kalcija je lahko zdrav dodatek k prehrani odraščajočih otrok in žensk, ki so v menopavzi. Kalcij je potreben za razvoj močnih kosti, prehrana z visoko vsebnostjo kalcija pa lahko pomaga ženskam preprečiti razvoj osteoporoze. Prehrana s podobno visoko vsebnostjo kalcija lahko koristi tudi nosečnicam, saj bo pomagala pri razvoju otroka.
Poleg kalcija je sir bogat tudi s kalijem in fosforjem. Kalij je bistvenega pomena za ohranjanje splošnega zdravja telesa, saj pomaga uravnavati vodno ravnovesje. Prav tako je ključnega pomena za delovanje živcev in mišic. Pomembna hranilna vrednost sira je tudi visoka vsebnost fosforja. Fosfor deluje skupaj s kalcijem pri krepitvi strukturne celovitosti kosti, prav tako pa je ključnega pomena pri obnavljanju tkiv ter shranjevanju in učinkoviti rabi energije.
Številni siri vsebujejo tudi veliko beljakovin, ki so nujna sestavina v telesnih procesih izgradnje mišic. Ko jih prebavni trakt telesa razgradi, se beljakovine, ki jih vsebuje sir, pretvorijo v aminokisline. Te spojine pomagajo telesu graditi mišice, krepijo sklenino na zobeh in krepijo kosti.
Sir vsebuje tudi veliko vitamina B12. To hranilo je ključna sestavina v sposobnosti telesa, da tvori rdeče krvne celice, pa tudi replicira genetski material. Vitamin je ključnega pomena pri razmnoževanju rdečih krvnih celic, slabokrvni posameznik pa ima lahko veliko koristi od hranilne vrednosti sira.
Natančne številke hranilne vrednosti sira se med sortami razlikujejo. Siri, kot sta mascarpone in modri sir, imajo veliko maščob, medtem ko imajo drugi, kot so ricotta, mozzarella in Camembert, približno polovico maščobe in kalorij drugih sort. Mnogi siri ne bi smeli jesti tisti, ki ne prenašajo laktoze, vendar je kozji sir alternativa brez laktoze. Hranilna vrednost sira je odvisna tudi od vrste uporabljenega mleka; kravje, kozje in ovčje mleko ima različne odstotke hranil in vitaminov.