Eden najboljših nasvetov za čevljarja rabarbare je, da se pecljev ne reže pretanko. Ker se čevljarji pečejo v pečici, dokler ne napečejo, je treba sestavine, kot je rabarbara, narezati na kose, ki so dovolj debele, da obdržijo obliko, sicer se bodo spremenile v kašo. Čevljarji rabarbare morajo biti tudi dobro aromatizirani in ne preveč sladkani, da preprečimo izgubo značilnega trpkega okusa stebel.
Rabarbara med kuhanjem postane slajša. Cimet je odličen dodatek čevljarjem iz rabarbare, saj dodaja tako dišavo kot sladkost. Dodajanje narezanih jabolk ali jagod v čevljar iz rabarbare je še en odličen način, da pokažete njegovo sladkost, ne da bi pretiravali s sladkorjem. Na splošno je dobro razmerje sladkorja za eksperimentiranje pri pripravi te sladice približno en del na vsakih sedem delov rabarbare. Če postrežete čevljar z vanilijevim ali celo jagodnim sladoledom, je še en način, da sladico naredite slajšo, ne da bi ji neposredno dodali odvečni rjavi ali beli sladkor.
Hrustljav vrh je lahko na čevljarju zelo privlačen. Odličen nasvet za hrustljav čevljarski vrh iz rabarbare je, da namesto univerzalne moke uporabite polnozrnato pšenico, kot tudi staromodne valjane oves in kante trdega masla za preliv. Za tiste, ki poskušajo omejiti vnos nasičenih maščob, a se jim zdi margarina brez trans maščob premehka, da bi jo nanesli na mešanico za preliv, lahko majhne koščke nadomestka masla položite na voščeni papir in nato v zamrzovalnik, da postane bolj trdna.
Čevljar iz rabarbare velja za spomladansko in poletno sladico, saj je zelenjava, podobna sadju, takrat običajno pripravljena za nabiranje. Rezanje svežih stebel rabarbare na rezine in zamrzovanje v plastičnih vrečkah ali pokritih posodah omogoča pekom, da pripravijo čevljar v katerem koli letnem času. Čevljarke iz rabarbare je najbolje uživati tople, zato naredijo lepe jesenske in zimske sladice. Odličen namig je, da čas ogrevanja čevljarja, da se ima čas, da se nekoliko ohladi, preden ga postrežete.
Kot splošno vodilo je približno pet do sedem stebel rabarbare enako 1 lb. (0.454 kg). Listi se nikoli ne uporabljajo pri peki, saj so strupeni. Rezanje stebel na rezine, ki so debele približno 1/2-3/4 palca (1.27-1.91 cm), običajno pomaga preprečiti, da bi se rabarbara prepekla, dokler sta čas pečenja in temperatura pečice zmerna. Pomembno si je tudi zapomniti, da zamrznjena zelenjava običajno potrebuje manj časa kuhanja kot sveža. Nasvet, ki pomaga preprečiti prekomerno žilavost med rezanjem, je, da pri rezanju rabarbare postavite nož pod diagonalnim kotom.