Feingoldova dieta, imenovana tudi program Feingold, je prehranski test za odkrivanje, kateri aditivi za živila lahko sprožijo ali poslabšajo simptome vedenjskih motenj pri posameznikih. Temelji na ideji, da so nekatere vedenjske motnje, kot so motnja pomanjkanja pozornosti in hiperaktivnost, obsesivno kompulzivna motnja in Tourettov sindrom, lahko povezane s prehrano, ki vsebuje umetne dodatke. Glavni cilj programa je sistematično izločiti živila z umetnimi barvili, konzervansi in sladili ter nato spremljati učinke sprememb v prehrani na simptome vedenjske motnje pri posamezniku. Uporablja se predvsem za otroke z vedenjskimi težavami.
V šestdesetih letih 1960. stoletja je dr. Benjamin Feingold, pediatrični alergolog, začel svojim pacientom svetovati, naj zmanjšajo vnos hrane, ki vsebuje aditive, ki jim pomagajo pri alergijah. Ugotovil je, da so starši mnogih njegovih bolnikov poročali o zmanjšanju hiperaktivnosti svojih otrok. Leta 1973 je Feingold Ameriškemu zdravniškemu združenju uradno predstavil dieto KP, kasneje preimenovano v Feingoldovo dieto.
Feingoldova dieta temelji na mnenju dr. Feingolda, da so vedenjske motnje postale bolj razširjene v Združenih državah, saj je vse več ljudi začelo jesti hrano in uporabljati izdelke, ki vsebujejo umetne sestavine. Program spodbuja nazadovanje na način, kako so ljudje jedli v Združenih državah pred štiridesetimi leti prejšnjega stoletja, na primer uživanje več hrane, narejene iz nič, in manj umetno predelane hrane. Prav tako poziva k zmanjšanju uporabe obarvanih gospodinjskih izdelkov, kot so barvna zobna pasta in otroški vitamini.
Obstajata dve stopnji Feingoldove diete. V prvi fazi so vsi dodatki, kot so konzervansi, barve, arome in sladila, izločeni iz bolnikove prehrane. Določeno sadje in zelenjava, ki vsebuje kemični salicilat, kot so robide, pomaranče, kumare in redkev, se prav tako izločijo v prvi fazi. V prvi fazi bolnikom ni dovoljeno jemati aspirina. To obdobje programa se izvaja, dokler bolnik ne vidi pozitivnih rezultatov v vedenju vsaj štiri do šest tednov.
Če se pozitivne spremembe nadaljujejo med XNUMX. stopnjo, bo bolnik prešel na drugo stopnjo programa. V tej fazi se kemični salicilat, ki je bil izločen v prvi fazi, ponovno uvede v bolnikovo prehrano, da se ugotovi, ali ga lahko prenaša. Drugi aditivi se ponovno ne uvajajo. Če se simptomi bolnikove vedenjske motnje ne pojavijo znova, bo lahko nadaljeval z uživanjem sadja in zelenjave, ki vsebuje salicilat.
Feingoldova dieta se promovira kot izločevalna dieta, da se znebite živil, ki povzročajo simptome, in ne le za zdravljenje simptomov. Namenjen je kot sredstvo za odkrivanje kakršnih koli prehranskih vzrokov za vedenjske težave. Program ne nasprotuje uporabi zdravil za zdravljenje vedenjskih motenj, če spremembe v prehrani ne prinesejo pozitivnih rezultatov.