Peč je vrsta visokotemperaturne peči, ki se uporablja v različnih procesih, od praženja hmelja za pivo do proizvodnje keramike. Lahko se imenuje tudi peč, odvisno od industrije, v kateri se uporablja. Večina ljudi peč loči od peči po izjemno visokih temperaturah, ki jih doseže. Te temperature zahtevajo, da je struktura obložena s specializiranim materialom, ki ne bo propadel pri toploti, ki lahko preseže tisoče stopinj.
Materiali, ki jih damo v peč, se lahko posušijo, utrdijo ali neposredno sežgejo, odvisno od tega, koliko so segreti. Številna zrna se sušijo v peči, prav tako les, ki ga klasično sušijo, da ga sušijo. Druge materiale, kot je keramika, je mogoče utrditi z uporabo visokotemperaturne peči, ki dejansko spremeni kemično sestavo gline. Lahko se uporablja tudi za kurjenje stvari, na primer za predelavo lesa v oglje.
Številne specializirane peči so zasnovane tako, da zadostijo posebnim potrebam. Oblike vplivajo na načine, na katere bodo uporabljeni. Keramična peč, na primer, ima običajno vrsto nastavljivih polic, na katere se prilega keramika, in bo zasnovana tako, da spada v določeno temperaturno območje. Tisti, ki so namenjeni upepeljevanju, so izdelani posebej za predelavo človeških teles, medtem ko so lesne peči namenjene sučenju lesa. Različne vrste so zgrajene za predelavo apnenca ali uporabo v industrijski proizvodnji.
Ko se predmeti segrejejo v peči, se postopek imenuje žganje. Običajno je treba predmete pred žganjem naložiti zelo previdno, da učinkovito izkoristijo toploto v peči in ne eksplodirajo. Pečico običajno počasi segrejemo na temperaturo, da se predmeti v njej ne udarijo, enako počasi pa se tudi ohlaja. Ko se predmeti ohladijo, jih lahko odstranite.
Zemeljski plin je pogost vir goriva za peči, medtem ko drugi uporabljajo elektriko, propan ali celo les. Žganje na lesu je klasična izbira, ko umetniki želijo vaditi starodavne tehnike izdelave keramike. Med postopkom žganja se zunanja stran peči lahko zelo segreje, zato svetujemo previdnost v okolici pečice. Temperaturo spremljamo z orodji, kot so pirometrični stožci in termometri. Ker lahko majhne temperaturne razlike dramatično vplivajo na žgano blago, je izjemno pomembno, da pazite na temperaturo, da se žganje ne pokvari.