Konfeti jajca so praznična tradicija, ki izvira iz Azije, je potovala po Evropi in se na koncu preselila v Mehiko sredi 19. stoletja. Po prvotnem izročilu so v Aziji in različnih delih Evrope darovali izdolbena piščančja jajca, napolnjena z dišečim prahom in okrašena v živahnih barvah. Ko se je tradicija prebila v Mehiko, so prah zamenjali s konfeti. Mehiška konfeti jajca, znana kot cascarone, so tradicionalno okrašena in polnjena za uporabo med festami tik pred pustom, obdobjem verskih priprav, ki vodijo do velike noči. Mehiška tradicija pravi, da sreča doleti tiste, nad katerih glavo se razbije konfetno jajce.
Ker sta se mehiška in ameriška tradicija združila v poznem 19. stoletju in v 20. stoletju, so konfeti jajca v Združenih državah tesneje povezana z veliko nočjo. Ker ameriške tradicije zahtevajo okrasitev kuhanih jajc za veliko noč, je mešanje tradicije cascaronov z velikonočnimi jajci postalo običajno, zlasti na območjih z veliko mehiško populacijo. V Mehiki pa so cascarone še vedno tradicionalno povezani s pustnimi dejavnostmi v pripravah na post.
Izraz cascarone izhaja iz besede cascara, ki se v špansko govorečih kulturah uporablja za jajčno lupino. Ne glede na to, ali se imenujejo konfeti jajca, mehiška konfeti jajca ali cascarone, vsi ti izrazi pomenijo isto stvar: votlo jajce, napolnjeno s konfeti, ki se uporablja med praznovanjem pusta ali velike noči. Prijatelji, sosedje in družinski člani jih podarijo ali jih razbijejo nad glavo ljubljenih, da prinesejo srečo.
Postopek izdelave jajc iz konfetov je preprost in umetniku omogoča veliko ustvarjalnosti. Na majhnem koncu jajca dovolj majhna luknja, da ne moti celovitosti jajčne lupine, omogoča odtekanje vsebine. Da preprečite kakršno koli nered, kontaminacijo ali bolezen, ves preostali rumenjak ali jajčni beljak sperite in jajčno lupino posušite. Konfeti lahko vključujejo koščke pisanega papirja, koščke časopisnega papirja, bleščice, sekvence ali mešanico več takšnih materialov, ki se nato uporabijo za ponovno polnjenje jajčne lupine. Vlažen papirnati papir, časopisni papir ali malo lepila prekrijejo odprtino v jajcu, podobno kot pri tehnikah papier-mâchéja.
Zunanjost jajc iz konfetov lahko okrasite pred ali po polnjenju jajčne lupine s konfeti. Jajčno barvilo, ki ga pogosto dobimo v kompletih za barvanje velikonočnih jajc, je enostavna možnost za barvanje jajc. Alternativno lahko umetniško nagnjeni dekoraterji uporabijo akvarele, tempura barve, nalepke, majhne okraske ali druga sredstva za okrasitev zunanjosti jajca. Ideja je preprosto narediti cascarone praznično in živahno, dokler se ne razbije ob glavo nič hudega slutečega ljubljenega.