Rezalnik za piškote je zelo specializirano ročno električno orodje, ki se uporablja pri obdelavi lesa za en sam namen: rezanje majhnih rež v lesu za tanke lesene ovalne kose lesa, imenovane piškoti. Uporablja krožno rezilo, da izreže režo v obliki polmeseca, imenovano »usta«, v robove dveh kosov lesa, ki ju je treba združiti. Piškoti so običajno narejeni iz bukve, ki je bila močno stisnjena in posušena ter se prilega v usta. Izraz “usmerjevalnik za piškote” se redko uporablja; orodje je bolj znano kot mizar za piškote, mizar za plošče ali rezalnik za piškote. Piškotni spoj, pravilno izdelan, je lahko močnejši od originalnega lesa.
Biskvitni spoj se najpogosteje uporablja pri lepljenju desk za izdelavo mize ali pulta, pri povezovanju pločevinastih izdelkov, kot so vezane plošče ali vlaknene plošče, ali pri povezovanju desk ali plošč od roba do roba, da se naredi večja površina. Piškotne spoje lahko uporabite tudi za povezavo dveh kosov zalog med seboj pod pravim kotom. Pri uporabi rezkalnika za piškote so spoji za piškote najhitreje in najlažje izdelati med vsemi lesnoobdelovalnimi spoji.
Rezalnik za piškote nima druge uporabe v lesarski delavnici, razen za rezanje piškotov; ni mogoče prilagoditi nobeni drugi nalogi. Nobeno drugo orodje se mu ne približa po svoji učinkovitosti pri rezanju rež za piškote, saj nobeno drugo orodje ni izdelano tako, da bi zagotovilo, da bo rez vedno vzporeden z delovno površino in na enaki razdalji od te površine. Na primer, čeprav je za izrezovanje reže za piškote mogoče uporabiti običajni usmerjevalnik, bo kakršna koli odstopanja pri rezanju ujemajoče se reže na sosednji plošči povzročila zelo očitno neenakomerno površino. Poleg tega je uporaba usmerjevalnika na ta način sama po sebi nevarna zaradi izpostavljenega usmerjevalnika; nasprotno pa je rezilo v rezalniku za piškote vedno znotraj ohišja mizarja, razen ko dejansko režete režo za piškote.
V bistvu obstajajo tri velikosti piškotov, od 1.75 palca (4.45 cm) v dolžino in 0.625 palca (1.6 cm) v širino do 2.375 palca (6.03 cm) v dolžino in 1 palec (2.54 cm) v širino. Vsi so debeli približno 0.071 palca (1.85 mm). Za najmočnejši spoj je treba uporabiti največji piškot, za katerega je mogoče zarezati režo, za tanjše pa bodo potrebni manjši piškoti. Rezila v rezalniku za piškote ni treba menjati: prilagoditev globine reza omogoča, da isto rezilo izreže reže za vse velikosti piškotov.
Za delovanje usmerjevalnika za piškote morata biti oba roba, ki ju je treba spojiti, popolnoma ravna, tako da se bosta prilegala brez vrzeli. Plošče so postavljene skupaj in označene, da označujejo lokacijo rež za piškote. Vsaka deska je po vrsti pritrjena, rezilnik za piškote pa je pritrjen na rob in vklopljen, tako da se vrteče rezilo iz notranjosti ohišja rezkalnika potisne v les. Predilno rezilo se potopi v nastavek na nastavljeno globino s prilagajanjem krmilnika na orodju in rez je končan v nekaj sekundah.
Ko so na obeh ploščah izrezane vse reže, se robovi in reže zlepijo, piškoti vstavljeni v reže na eni plošči, nato pa se plošče poravnajo in stisnejo skupaj. Ko piškoti pridejo v stik z lepilom, je treba postopek hitro zaključiti, saj bodo piškoti vpijali vlago iz lepila in se razširili v režah ter tako naredili zelo tesno prilegajoč spoj.