Transportna pečica je vrsta pečice, ki je tradicionalno povezana s kuhanjem pic, vročih sendvičev in podobnih jedi. Ta vrsta pečice je precej podobna tradicionalni pečici, le da običajno proizvaja veliko enakomerno toploto in je namenjena razmeroma hitremu kuhanju. Ime izvira iz tipične zasnove: pravokotna zaprta škatla z dvema odprtima nasprotnima stranema in skozi tekoči trak. Pas prenaša nekuhano hrano z enega konca v pečico in na drugi konec samodejno po časovnem sistemu.
V restavracijah, ki so specializirane za hitro peko pic in vročih sendvičev, pogosto najdemo tekočo peč, imenovano tudi pečica za pico. Medtem ko lahko druge vrste pečic služijo za ustvarjanje bolj pristnega ali staromodnega izdelka, kot je peč na opeko ali les, je transportna pečica pogosto bolj praktična za hitro in enostavno proizvodnjo. Narava pice je dokaj idealna za tovrstno peko in številne restavracije, ki omogočajo naročanje in hitro dostavo pic, bodo uporabljale to vrsto pečice za enakomerno in hitro kuhanje.
V mnogih pogledih je osnovna struktura transportne peči podobna tradicionalni peči, z nekaj omembe vrednimi izjemami. Konstrukcija te vrste pečice je običajno pravokotna škatla, pri čemer daljše stranice potekajo vodoravno in krajše stranice na vsakem koncu. Ti konci so običajno odprti, transportni trak pa teče skozi pečico in se razteza skozi vsak odprt konec. Grelne enote v transportni peči so pogosto nameščene tako na vrhu kot na dnu, kar omogoča enakomerno ogrevanje in ustvarjanje notranjega okolja izjemnih temperatur. Večina transportnih pečic je zasnovanih z notranjim prezračevanjem, ki reciklira vroč zrak v sistem, kar preprečuje, da bi kuhinja in zunanjost škatle postala prevroča.
Pica, sendvič ali drug ustrezen predmet je nameščen na enem koncu traku, ki poteka skozi transportno peč; to je pogosto kovinski pas in običajno poteka od leve proti desni. Ta pas počasi potegne hrano v škatlo, skozi pečico in na koncu potegne hrano na drugi konec, kjer jo lahko zgrabite in zapakirate ali zapakirate za dostavo. Številne transportne pečice imajo krmilnike, ki uporabniku omogočajo spreminjanje hitrosti, s katero se živilo potegne skozi pečico, in imajo lahko tudi posamezne kontrole za zgornjo in spodnjo temperaturo. Transportna pečica je običajno precej velika in se namesti z montažo močnih nog neposredno v tla, čeprav so za domačo uporabo na voljo tudi manjši modeli pultov.