Osnovno omako za fudge lahko pripravite iz nekaj preprostih sestavin, vključno s čokolado, maslom, mlekom in koruznim sirupom. Za čokoladno aromo lahko uporabite kakav v prahu ali trdne koščke čokolade. Dodate lahko tudi druge arome. Te sestavine se nato običajno stopijo skupaj v dvojnem kotlu. Da se zmes ne zažge, je pomembno, da jo kuhamo na majhnem ognju in pogosto mešamo.
Fudge omako lahko postrežete toplo ob sladoledu ali kot namaz za sadje ali piškote. Čokolada je običajno glavna sestavina omake za fudge, vendar se običajno uporabljajo tudi druge sestavine. Za redčenje stopljene čokolade pogosto dodamo maslo in mleko.
Glede na okus osebe lahko tej sladični omaki dodamo sladkor, da postane slajša. Običajno se doda tudi koruzni sirup. To pomaga ustvariti gosto, gladko teksturo fudge omake. Namesto koruznega sirupa lahko uporabimo med, vendar je običajno bolj sladek in ima izrazitejši okus.
Za pripravo omake za fudge lahko uporabite nekaj oblik čokolade. Nekateri kuharji na primer uporabljajo nesladkan kakav v prahu. Ta prašek se pogosto meša s tekočinami, kot so mleko, voda ali celo stopljeno maslo.
Trdno čokolado lahko uporabite tudi za pripravo omake za fudge. Kose trdne čokolade je mogoče sesekljati ali zlomiti, vendar je čokoladne koščke običajno lažje uporabiti. Glede na želje osebe lahko uporabite mlečno čokolado, temno čokolado ali polsladko čokolado. Sladkor lahko dodate omaki za fudge s temno ali polsladko čokolado, da postane slajša.
Omaki fudge lahko dodamo tudi druge arome in naredimo več kreativnih kombinacij. Izvleček mete lahko mešanici dodamo med kuhanjem, na primer, da ustvarimo metino omako. V omako lahko dodate tudi ščepec instant kavnih zrnc, ki bodo pomagale poudariti okus čokolade. Dodajanje več kot ščepca instant kave pa lahko povzroči omako z okusom moke.
Fudge omaka lahko hitro zagori, ko se kuha, in večina kulinaričnih strokovnjakov priporoča uporabo dvojnega kotla za pripravo te puščavske omake. Če dvojni kotel ni na voljo, lahko sestavine kuhate na zelo nizkem ognju. To omako je treba tudi pogosto mešati, da preprečite, da bi se zmes zažgala ali naredila grudice.