Comeback omaka je omaka za preliv ali potapljanje, priljubljena na globokem jugu Združenih držav, čeprav je mogoče najti njene različice po vsem narodu. Opisan je bil kot mešanica remoulade in preliva Thousand Island, z dodanim kančkom tatarske omake. Vendar večina receptov ne zahteva nobene od teh sestavin, čeprav na različne načine zahtevajo nekatere njihove sestavine. Služi kot preliv za morske sadeže in druge predjedi, dip za zelenjavo, okras za meso in v drugih dopolnilnih vlogah.
Tri bistvene sestavine povratne omake so dva dela majoneze in en del čilijeve omake in kečapa. Nekaj receptov pa se tam ustavi. Čebula in česen imata vidno vlogo v večini formulacij, zeleno pa občasno najdemo v receptih zunaj juga. Kakšne druge trdne sestavine so pri pripravi povratne omake redke. Druge arome, dodane povratni omaki, vključujejo pekočo omako, limonin sok, Worcestershire omako, sol v zmernih količinah in velike količine črnega popra.
Nekateri kuharji pripravijo povratno omako tako, da sestavine zmešamo v skledi. Drugi združijo sestavine v mešalniku in mešamo, dokler omaka ni zelo gladka. Vse omako vsaj za nekaj ur in najbolje čez noč ohladite, da se okusi premešajo, preden postrežete.
Številne južnjaške restavracije, ko strežejo obrok, rutinsko zagotovijo stisnjeno steklenico hladne povratne omake skupaj s kečapom, gorčico in drugimi začimbami. Drugi ga bodo postregli le z žlico ali pokapanega po določenih jedeh, razen če je to izrecno zahteval gost. Posebej priljubljen je med pečenko, na hrenovkih in hamburgerjih ter kot omaka za potapljanje ocvrte zelenjave, kot je pomfrit ali ocvrt zeleni fižol.
Medtem ko je povratna omaka cenjena s skoraj vsako hrano, obstoječe tradicije učinkovito omejujejo njeno uporabo. Tatarska omaka je na primer tako priljubljena z morskimi sadeži v večini ZDA, da je dvomljivo, da bi jo kdaj nadomestila povratna omaka, čeprav je priljubljena po vsej državi Cajun. Prav tako je kečap priljubljen kot omaka za pomfrit v večini delov države.
Domače recepte za povratno omako so predstavljeni v številnih restavracijah v New Orleansu in priznani so, da so odlični. Kljub temu je soglasje, da so ga izumili v grški restavraciji v tridesetih letih prejšnjega stoletja v Jacksonu v Mississippiju in se od tam razširili po vsej regiji. Ko se je razširil, kot je tako pogosto pri ikoničnih živilih, so se receptu začele spreminjati majhne različice, da bi se prilagodil lokalnim okusom, in celo ime je doživelo nekaj prilagoditev. Ne glede na to, ali se piše cumback, kumback ali comeback, Misisipi imajo radi svojo posebno omako in vztrajajo, da njeno ime odraža njihovo stanje, kraj, tako lep in očarljiv, da se vsak, ki ga obišče, vedno želi vrniti.