Najboljši nasveti za konzerviranje jabolk so, da jih pravilno pripravite, dodate sirup, ki bo izboljšal proces konzerviranja, in jih pravilno konzervirate v pločevinki z vodno kopeljo. Obstaja več načinov za pripravo jabolk za konzerviranje. Vsaka metoda ima nekaj pomembnih korakov, kot je preprečevanje porjavenja, ki jih je treba upoštevati. Ko so jabolka pripravljena, je naslednji korak, da poskrbite, da bodo sestavine, ki jih daste v kozarec z njimi, služile za izboljšanje procesa konzerviranja. Nekaj zadnjih nasvetov je o dejanskem postopku konzerviranja in bo pomagalo zagotoviti varnost in kakovost hrane.
Pri konzerviranju jabolk je pogosto koristno, da imate pri roki lupilnik, jedra in rezalnik za lažjo pripravo, čeprav je konzerviranje mogoče izvesti brez katerega koli od teh pripomočkov. Dobro je prilagoditi debelino jabolčnih rezin glede na to, kako jih bomo uporabili po konzerviranju. Jabolka v pločevinkah, ki so namenjena za pito ali drugo sladico, morajo biti nekoliko debelejša, da ustvarijo pravo konsistenco. Še en nasvet za konzerviranje jabolk je, da ne pustite, da jabolka porjavijo, saj to vpliva na njihov videz in povzroči, da izgubijo vitamin C. Najboljši način, da se temu izognete, je, da jih obdelate z askorbinsko ali citronsko kislino, čeprav lahko to storite tudi z limono. mešanica sokov.
Jabolka lahko damo v kozarce za konzerviranje surove ali kuhane, vendar je tako ali tako v kozarce treba dodati dodatno tekočino. Najbolj priljubljen dodatek pri konzerviranju jabolk je preprost sladkorni sirup, ki je lahko težak ali lahek, odvisno od osebnih želja. Drugi načini zdravljenja jabolk vključujejo dodajanje suhega sladkorja ali medu. Pomembno je, da v kozarce z jabolki damo nekaj, da se med konzerviranjem zmehčajo in sladkajo.
Jabolka so kisla hrana in jih je zato mogoče konzervirati v pločevinkah z vodno kopeljo in ne v pločevinkah pod pritiskom. Še vedno pa je pomembno zagotoviti, da se upoštevajo vse smernice v zvezi z vodno kopeljo, da se ubijejo vse potencialno škodljive bakterije in da so kozarci pravilno zaprti. Ena največjih stvari, na katere morate biti pozorni, je, kako višina in velikost kozarcev vplivata na čas obdelave v konzervi. Višja kot je nadmorska višina in večji so kozarci, dlje morajo biti v konzervi za ustrezno obdelavo.