Češnjev paradižnik, uveden v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, je eden najmanjših sadežev družine paradižnikov in je, kot že ime pove, na splošno velik kot češnja. Kot pri vseh drugih vrstah, ima češnjev paradižnik malo natrija, maščob in holesterola, vendar je bogat z vitamini in minerali. Zaradi njihovega sladkega okusa in enostavne uporabe češnjev paradižnik odlično dopolnjuje testenine, solate in druge jedi, dobro pa se obnese tudi kot glavna sestavina. Čeprav je češnjev paradižnik na voljo vse leto, ga je mogoče gojiti in shraniti doma z relativno malo truda.
Haim Rabinowitch in Nachum Kedar, dva izraelska akademska raziskovalca, sta leta 1973 z genskim inženiringom izdelala češnjev paradižnik. Njihov cilj je bil proizvesti močnejšo sorto paradižnika, ki jo je bilo lažje obirati, in njihov uspeh je utrl pot drugim izraelskim znanstvenikom, da uvedejo odporne na viruse in paradižnik brez kapljic. Zaradi njihovega dela lahko češnjev paradižnik gojimo doma z le nekaj vrtnarskimi orodji in malo vzdrževanja. Češnjeve paradižnike je najbolje saditi junija ali jih kupiti med junijem in oktobrom, vendar jih mnogi trgovci z živili prodajajo vse leto.
Sorte paradižnika imajo pogosto različne okuse, velikosti in barve. Najpogostejši je velik rdeči biftek, v primerjavi z njim pa je češnjev paradižnik slajši, zaradi česar je kisla kakovost, po kateri je paradižnik znan, manj opazna. Poleg tega ima češnjev paradižnik običajno približno 1 palec (2.54 cm) v premeru. Češnjev paradižnik je običajno rdeč ali rumeni, rdeča je najslajša, obstajajo pa tudi druge barve. Tako se pogosto uporabljajo ne le za dodajanje okusa, ampak tudi za estetsko prijetno jedi.
Zaradi svoje majhnosti so češnjevi paradižniki enostavna za dodajanje ali okras, zaradi njihovega pekočega okusa pa so odlični kot samostojna jed. Paradižnik je sadje, podobno zelenjavi, zato se češnjev paradižnik dobro obnese v solatah, na testeninah ali vmešan v praženo pecivo ali paradižnikovo salso. Če jih uporabimo kot edino sestavino ali osnovo jedi, jih lahko pokapljamo z olivnim oljem in začinimo po okusu, nekateri pa jih uživajo nezačinjene kot druge drobne sadeže. Češnjev paradižnik pogosto uživamo surove, lahko pa jih pražimo, pečemo na žaru ali kuhamo na druge načine. Kot vsi paradižniki tudi češnjevi paradižniki nimajo maščob ali holesterola in zagotavljajo več hranilnih snovi, vključno z vitaminoma A in C, kalijem in likopenom, antioksidantom, ki pomaga preprečevati raka.
Izbira in shranjevanje češnjevih paradižnikov je podobna metodam, ki se uporabljajo za druge sorte. Kupci ali vrtnarji naj poberejo trdne plodove brez modric. Hlajenje in sončna svetloba poškodujeta paradižnike, zato jih je treba hraniti pri sobni temperaturi, razen če jih ni mogoče uporabiti v enem tednu po zorenju. Prav tako je treba odstraniti plastično prevleko na paradižnikih, kupljenih v trgovini. Češnjev paradižnik lahko tudi pražimo, nato pa zamrznemo ali konzerviramo v olju.