Predjedi z žara lahko pripravite iz različnih sestavin, vključno z morskimi sadeži, zelenjavo in mesom. Številne mesne predjedi so pred peko na žaru marinirane in jih med kuhanjem polivajo. Nabodala in zobotrebci lahko pomagajo tudi pri pripravi predjedi z žara, ki jih je enostavno postreči, kot so mladi krompir, zavit v slanino, ali sladka piščančja nabodala z arašidovim dipom.
Kozice lahko uporabite za pripravo različnih predjedi z žara, pogosto pa jih marinirate in nabodate, preden jih skuhate na žaru. Kozice na žaru s česnom in zelišči so narejene z mariniranjem kozic v italijanskih začimbah, limoninem soku in olivnem olju pred peko na žaru. Kozice, uporabljene v medenih kozicah na žaru, so nekaj ur marinirane v medu, olju in šeriju, preden jih popečemo na žaru. Med kuhanjem kozic namažemo z dodatno omako. Sladki in začinjeni škampi so narejeni z medom, čilijem chipotle in svežim cilantrom.
Kot predjedi z žara lahko postrežemo raznovrstno zelenjavo. Gobe, polnjene s česnom, vključujejo bele gobe, česen in maslo. Gobove klobuke damo v posodo, ki je primerna za peko na žaru, prelijemo s strokom česna in pokapamo s stopljenim maslom. Gobe, polnjene z modrim sirom s čebulo na žaru, imajo klobuke gob, polnjene z zdrobljenim sirom. Rezine čebule in gobe pečemo na žaru, dokler se sir ne stopi, nato pa jih prelijemo s spremljajočo čebulo.
Pri pripravi predjedi z žara se zelenjava pogosto kombinira z mesom. Mladi krompir, ovit v slanino, naredimo tako, da se s slanino ovijemo okoli krompirja in ga pritrdimo z zobotrebcem. Krompir nato potresemo s posušeno mešanico prelivov za ranč in pečemo na žaru, dokler slanina ni kuhana. Polnjeni jalapeni so polnjeni s kremnim sirom, olivami in mešanico prekajenega mesa. Zavijemo jih v slanino in položimo na nabodalo za žar.
Piščanec je priljubljena mesna izbira za peko na žaru in pripravo predjedi z žara. Sladka piščančja nabodala z arašidovim dipom so začinjena z vročim jabolčnim sokom, teriyaki omako in arašidovim maslom. Piščanca mariniramo in pečemo na žaru, nato pa postrežemo z arašidovim dipom. Piščančja krila Grill master so začinjena s sojino omako, italijanskim prelivom in pekočo papriko. Lahko jih skuhamo vnaprej in pustimo segreti na žaru.
Svinjino in goveje meso je mogoče vključiti tudi v številne predjedi z žara. Začinjena kratka rebrca na žaru nekaj ur mariniramo v žar omaki, limoninem soku in papriki, nato pa pečemo na žaru. Med kuhanjem je treba rebra namazati z marinado. Miniaturni svinjski ražnjići teriyaki vsebujejo trakove svinjskega hrbta, ki jih na nabodalo izmenično položijo z mandarinskimi pomarančami. Na vsakem koncu nabodala uporabimo zeleno papriko, ki jo pred pečenjem na žaru premažemo z mešanico teriyakija, medu in riževega kisa.