Kaj so cvetovi arašidovega masla?

Cvetovi arašidovega masla so piškoti iz arašidovega masla, prekriti s čokoladnim bonbonom, ki ustvarjajo videz rože s temno sredino in temu piškotu dajejo ime. Obstaja več različic recepta, najbolj znana pa uporablja preprost recept za piškote z arašidovim maslom. Nekaj ​​minut preden se ti piškoti spečejo v pečici, jih odstranimo in na sredino vsakega piškotka položimo en sam poljubček. Piškote nato za nekaj minut vrnemo v pečico, da lahko porjavijo, vendar jih odstranimo, preden se čokolada stopi in izgubi obliko. Čeprav recept ni posebej težak, se ti piškoti zaradi svojega vpadljivega videza pogosto postrežejo med zimskimi počitnicami.

Mnogi ljudje sledijo standardnemu receptu za cvetove iz arašidovega masla za sladkorni piškotek iz arašidovega masla, prekrit s sladkarijami iz mlečne čokolade, vendar obstaja veliko različic. Nekateri recepti na primer ustvarijo veliko mehkejši piškotek z arašidovim maslom za žvečenje kot osnovo za cvetove. Druge različice vključujejo razlike v čokoladnem prelivu, pri čemer nekateri recepti uporabljajo poljub temne čokolade, kvadratke čokolade ali celo kanček čokolade. Ta zadnja možnost pa ni posebej priljubljena, saj je del profila okusa cvetov arašidovega masla močan sunek čokolade, ki ga človek doživi, ​​ko poje enega od teh piškotkov.

Eden najbolj zanimivih vidikov cvetov arašidovega masla je dejstvo, da v Združenih državah veljajo za tradicionalni zimski praznični piškotek. To je kljub dejstvu, da spominjajo na sončnice ali črnooke Suzane in ne na tradicionalne praznične simbole. So pa zelo privlačni piškotki, kar verjetno prispeva k njihovemu statusu piškotka za posebne priložnosti.

Drug razlog, zakaj so cvetovi arašidovega masla na splošno narejeni za posebne priložnosti, je ta, da je treba paziti, da poljubčke vstavite v piškote ob pravem času. Številni recepti zahtevajo, da kuhar vzame vroč pladenj s piškoti iz pečice in nato hitro in spretno vstavi koščke čokolade v piškote, preden pladenj vrne v pečico. To je zapleten postopek, saj mora kuhar nato paziti na piškotke, da se prepriča, ali se pravilno porjavijo, hkrati pa se ne prepečejo in povzročijo, da se poljubčki stopijo in izgubijo obliko. Nenazadnje je cvetove arašidovega masla težko shraniti, saj jih ni mogoče zložiti enega na drugega in obstaja skrb, da bi poškodovali površino čokoladnega poljuba.