Kateri so najboljši nasveti za torto iz mikrovalovne pečice?

Pri pripravi torte za mikrovalovno pečico je treba uporabiti posodo, ki je bila posebej ustvarjena za mikrovalovno pečico. Zelo priporočljiva je uporaba vrtljivega krožnika za mikrovalovno pečico, saj bo tako zagotovilo enakomerno kuhanje. Če je rjavi sladkor ena od sestavin, je koristno, da ga najprej zmehčate tako, da ga date v mikrovalovno skledo z nekaj vode in segrevate na visoki temperaturi 60 sekund. Tudi maslo ali margarino je treba zmehčati, preden ga dodate v recept za torto za mikrovalovno pečico. To lahko storite z močnim segrevanjem 15 sekund. Če uporabite čokoladne kvadratke za recept za torto, boste morali najprej zmehčati, čeprav bo to običajno trajalo vsaj 90 sekund in je treba narediti na srednji moči.

Če v mikrovalovni pečici ni vrtljivega krožnika, boste morali posodo za peko vrteti ročno. To lahko storite tako, da posodo obrnete na polovici časa kuhanja. S tem se boste izognili vlažnim madežem ali neenakomerno pečeni torti.

Še en nasvet pri peki torte v mikrovalovni pečici je, da uporabite kakšno mast ali razpršilo za kuhanje, da preprečite, da bi se mešanica za torte prilepila na skledo. Če uporabljate kremo ali maslo, ga nanesite zelo rahlo in enakomerno na dno posode za peko, pa tudi na stranice. Razpršilo za kuhanje pa deluje bolje, saj je manj verjetno, da bo tvoril grudice.

Mnogi ljudje raje spečejo torto v mikrovalovni pečici iz nič, ker jim omogoča nadzor nad uporabljenimi sestavinami. Uporaba pripravljene mešanice za torte iz škatle pa je povsem sprejemljiva. Ne glede na metodo, ki jo uporabljate, verjetno ni dobra ideja, da bi v mikrovalovni pečici poskušali speči torto ali katero koli torto z zelo gosto konsistenco. Za rahlo teksturirano torto testo ne sme biti preveč polnjeno s številnimi sestavinami.

Uporaba jajc pri pripravi torte v mikrovalovni pečici je pomanjkljivost. Čeprav je v večini receptov za torte morda potrebno jajce ali dve, lahko jajca ustvarijo gumijasto teksturo, ko jih pečemo v mikrovalovni pečici. To težavo lahko odpravite tako, da jajca nadomestite z drugo sestavino. Kot alternativo lahko uporabite meringue v prahu ali jabolčno omako. Ključno je, da eksperimentirate, da ugotovite, katere sestavine delujejo najbolje.

Pomembno pravilo, ki si ga morate zapomniti pri peki torte v mikrovalovni pečici, je, da se ne izsuši. To dosežemo tako, da med peko torto pokrijemo s plastično folijo. Tudi po tem, ko gotovo torto vzamete iz mikrovalovne pečice, jo je treba takoj pokriti.