Davek na maščobe je vrsta “davka na vice”, ki se daje na živila z visoko vsebnostjo praznih kalorij, da bi spodbudila zdrave prehranjevalne navade. Prihodki, ustvarjeni z davkom, bi se lahko uporabili za financiranje programov prehrane in boja proti debelosti ter za subvencioniranje proizvodnje bolj zdrave hrane. Davek na maščobe je v osemdesetih letih prejšnjega stoletja prvič predlagal dr. Kelly D. Brownell, direktor Centra za prehransko politiko in debelost Rudd na Yaleu. Svetovna zdravstvena organizacija je leta 1980 objavila poročilo, ki zagovarja davek na maščobe.
Teorija o davku na maščobe je, da cene živil vplivajo na to, kaj ljudje jedo; veliko “junk food”, od verig hitre prehrane do predelanega, pakiranega čipsa in tort s prigrizki, je bistveno cenejše od bolj zdravih alternativ. Zato lahko zaradi podražitve neželene hrane ljudi zmanjšajo verjetnost, da jo bodo kupili, še posebej, če se davek na maščobe uporablja za subvencioniranje bolj zdrave hrane in njeno pocenitev za potrošnika. Podobni “davki na vice” so bili uporabljeni za omejevanje uživanja alkohola in tobaka. Davek na tobak je lahko koristen model za davek na maščobe, saj se prihodki uporabljajo za financiranje protitobačnih oglasov in programov.
Nasprotniki mastnega davka se pritožujejo, da bi dovolil vladi, da se preveč vmešava v osebne odločitve svojih državljanov. Obstaja tudi zaskrbljenost glede tega, kako bi se sprejemale odločitve o tem, katera živila štejejo za »zdrava« ali »nezdrava«; davek na maščobe ni tako preprost kot na primer obdavčitev vsega, kar vsebuje tobak. Nasprotniki so tudi previdni glede dodatne birokracije, ki bi jo lahko zahteval davek na maščobe.
Kljub tem pomislekom mnogi menijo, da je davek na maščobe med najbolj obetavnimi predlogi za boj proti debelosti, ki je v zadnjih desetletjih postala glavna skrb za javno zdravje. Podobni davki na tobak in alkohol so bili uspešni. Zagovorniki davka na maščobe trdijo, da je poudarek na spodbujanju zdrave prehrane in življenjskega sloga, ne pa zgolj na omejevanju uživanja ljudi.
SmartAsset.