Kuharji, ki so pred kratkim odkrili priročnost cantonskih rezancev, se bodo zagotovo vedno znova obračali nanje za jedi, ki segajo od preprostih rezancev v omaki do zapletenega pomfrita, polnjenega z množico sestavin. Tisti, ki že leta kuhajo s kantonskimi rezanci, lahko ponudijo nasvete o najboljših načinih za njihovo postrežbo. Čeprav so v bistvu jajčni rezanci, so bili predhodno kuhani in nato posušeni; Pomembno je, da posušenih rezancev ne prekuhate, sicer se bodo razmočili. V gospodinjstvih po vsej Aziji jih grizijo kot pancit Canton, ki ne zahteva nič drugega kot omako iz zelo malo sestavin. Kjer zares blestijo, je v posodah za mešanje, saj jih ni treba predhodno kuhati, če je v mešanici malo tekočine.
Rezanci Pancit Canton, čeprav izvirajo s Filipinov, so postali vseprisotni. Večina kuharjev bi se strinjala, da so jedi z rezanci pancit Canton najpreprostejši način za postrežbo lačne družine ali skupine prijateljev, saj potrebujejo le omako. Na tej točki pa se mnenja o tem, kaj naj vsebuje omaka, razhajajo. Nekateri uporabljajo le sojino omako, olje in iskrico limoninega soka. Drugi dodajajo beljakovine v obliki školjk, govedine ali svinjine, perutnina pa je pogosta tudi v pancit Cantonu.
Dodate lahko tudi zelje, snežni grah, fižolove kalčke in drugo zelenjavo. Nekateri kuharji omake dodajo ne z mesom in zelenjavo, ampak z mletimi arašidi kot okusnim zgoščevalcem omake in virom beljakovin. Vegetarijanci seveda lahko nadomestijo tofu, tempeh ali seitan ali celo sesekljana jajca.
Ne glede na to, kako priljubljeni so rezanci pancit Canton, obstaja veliko drugih načinov za postrežbo tega hitro pripravljenega rezanca. Mnogi domači kuharji jih razbijejo na manjše dolžine in jih vržejo v juho. Ti rezanci, ki ne zahtevajo nič drugega kot zelo hitro plavanje v vroči vodi, da postanejo dovolj prožni za kuhanje, absorbirajo okus tekočine. Razen različic, ki so bile ustvarjene s čilijem ali morskimi algami, je rezanec dovolj mehak, da ga lahko uporabite v vseh vrstah jedi z vsega sveta.
Eleganten obrok so enolončnice s kantonskimi rezanci, školjkami ali piščancem in smetanovo omako, in ker rezanci ne potrebujejo več kot eno minuto v vroči vodi, se združijo v trenutku. Druga možnost je goveja ali zelenjavna enolončnica, postrežena z rezanci namesto riža ali krompirja. Stroganoff je prav tako okusen, če počiva na gnezdu teh hitro kuhanih rezancev.