Jagodni smoothie je mešana pijača, ki vsebuje eno ali več vrst celih jagod, ki so bile skupaj z dodatnimi sestavinami predelane v blenderju. Poleg tega osnovnega opisa se lahko natančna vsebina jagodnega smutija zelo razlikuje in nekateri se odločijo za ustvarjanje zdravih smutijev, drugi pa jih obravnavajo kot sladico. Jagodne smutije je dokaj enostavno narediti doma, priljubljeni pa so tudi v številnih restavracijah s hitro prehrano, kavarnah in trgovinah z zdravo hrano. Tisti, ki jih skrbi prehrana, se morajo zavedati, da so nekateri jagodni smutiji, ki se zdijo zdravi, dejansko obremenjeni s sladkorjem in maščobami.
V bistvu je jagodni smoothie napitek, ki vsebuje eno ali več vrst celih jagod, kot so jagode ali borovnice, ki so bile predelane v blenderju. Običajno se tem jagodičevjem pomešajo dodatne sestavine, da se izboljša konsistenca, zdravost ali okus smoothieja. Poleg te definicije se lahko natančni recepti za jagodne smutije zelo razlikujejo, možne različice pa so v veliki meri omejene le s kuharjevo domišljijo.
Za nekatere ljubitelje zdravja je ustvarjanje hranljive pijače glavna prednostna naloga pri mešanju jagodnega smutija. Prehranski profil smutija je mogoče izboljšati z dodatkom vitaminskih dodatkov v prahu ali mešanic z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so pšenični kalčki. Drugi ljubitelji jagodnih smutijev dodajajo sestavine, kot so sadni sok ali sladoled, in tako svojo pijačo spremenijo v sladko, kremasto sladico. Smutiji pogosto vsebujejo jogurt ali zdrobljen led, sestavine, ki izboljšajo konsistenco pijače.
Priprava jagodnih smutijev doma je enostavna tudi za neizkušene kuharje. Postopek priprave vključuje le malo več kot strganje zamrznjenih ali opranih svežih jagod skupaj z najljubšimi dodatki v mešalniku. Tisti, ki bi raje kupili že pripravljene jagodne smutije, bodo na splošno ugotovili, da imajo veliko izbire. Sveže smutije lahko kupite v kavarnah, sokovnih barih in celo v nekaterih restavracijah s hitro prehrano, medtem ko ustekleničene smutije prodajajo številne trgovine z zdravo hrano in supermarketi.
Ker jagodni smuti vsebuje polno sadje, je lahko boljši vir vlaknin in vitaminov kot tradicionalni sokovi. Vendar je treba opozoriti, da smutiji, kupljeni v restavracijah ali trgovinah, morda niso tako zdravi, kot se zdijo. Komercialni proizvajalci smutijev pogosto izboljšajo okus ali rok uporabnosti svojih izdelkov z dodatkom sladkorja, sladoleda ali konzervansov in tako spremenijo domnevno zdravo pijačo v skriti vir dodatnih kalorij, maščob in umetnih dodatkov. Tisti, ki jih skrbi prehrana, se bodo morda želeli držati tistih jagodnih smutijev, ki so jih zmešali doma.