Vrsta viskija sour, bourbon sour je vrsta alkoholne mešane pijače, ki združuje burbon s sladko-kislo mešanico. Uporabimo lahko že pripravljeno sladko kislo mešanico ali pa domačo. Bourbon sours se običajno postrežejo hladni brez ledu, lahko pa jih postrežemo tudi nad ledom. Običajno so okrašeni s sadnimi rezinami.
Čeprav je za viski sour mogoče uporabiti katero koli vrsto viskija, bourbon sour uporablja samo bourbon viski. Poleg pijače so običajno vključeni limonin sok in beli sladkor ali že pripravljena sladko-kisla mešanica. Sladkor je pogosto superfin, da pomaga pri raztapljanju, vendar se lahko namesto tega doda granulirani sladkor. Nekatere različice lahko alternativno vključujejo sladkor v prahu.
Različice osnovnega bourbon kislega lahko preprosto uporabljajo drug sadni sok ali pa so lahko bolj ustvarjalne. Ena različica, grenivkin bourbon kislo, nadomešča ne le limonin sok z grenivkinim sokom, ampak tudi sladkorno komponento z medom. Ta različica je nekoliko bolj zamudna kot druge različice pijače, saj je treba med segreti z vodo, da nastane tanjši sirup, preden ga lahko kombiniramo z drugimi elementi pijače. Druga različica namesto elementa sladkorja doda sirup slanine, kar ustvarja resnično edinstveno različico tradicionalnega burbonskega kislega.
Ker se liker in druge sestavine preprosto vlijejo v stresalnik alkohola z ledom in stresajo, da se mešajo, je burbon sour običajno enostavno ustvariti. Po mešanju lahko ohlajeno tekočino precedimo v kozarec, običajno v kozarec, pri čemer pustimo led. Druga možnost je, da zmes mešamo, da se poveže. Ko mešamo, se burbon sour običajno postreže z ledom. Če se namesto sladkorja uporablja med, se medeni sirup običajno doda po okusu po mešanju soka in alkohola.
Zadnji element burbonskega soura je okras. Okrasje običajno položimo na rob kozarca ali pa jih nabodemo na zobotrebec in položimo v tekočino. Običajni okras za to pijačo so rezine limone ali pomaranče ali češnje maraskino. Če je za kislo sestavino pijače uporabljen drug sadni sok, se namesto tega za okras uporabi rezina tega sadja.
Bolj nenavadne različice imajo lahko druge okrase. Na primer, slanino bourbon soour okrasimo s kuhano rezino slanine, ki jo položimo na vrh kozarca. Okras je običajno zgolj estetski, zato ga je pogosto mogoče preprosto izpustiti.