“Vaniljev čaj” je izraz, ki se običajno uporablja za opis čaja, ki je aromatiziran z vanilijo. V nekaterih primerih je vanilijev čaj narejen iz dejanskih čajnih listov, pobranih iz rastline Camellia sinensis, medtem ko se v drugih primerih vanilija uporablja skupaj z drugimi zelišči in začimbami za ustvarjanje “zeliščnega čaja”, bolj znanega kot “tisane”. « ali »zeliščni poparek«. Vanilija je začimba sladkega okusa, ki je priljubljeno aromatično sredstvo na mnogih področjih in se pogosto uporablja za aromatiziranje čajev in drugih toplih napitkov.
Medtem ko imajo čajni listi okusen lasten okus, zlahka absorbirajo tudi druge okuse in vonjave, kar olajša pripravo vanilijevega čaja. Pravzaprav je eden od načinov za pripravo vanilijevega čaja doma preprosto shranjevanje čajnih listov v kozarcu z narezanim vanilijevim strokom za nekaj dni. Številni komercialni mešalniki čaja vključujejo vanilijo v svoje čajne mešanice. Splošno pravilo je, da sta bolj kakovostni vanilijev čaj in tisan narejena iz dejanskega vanilijevega zrna, medtem ko so izdelki slabše kakovosti narejeni z izvlečki ali aromami.
Ena klasična vrsta vanilijevega čaja je Earl Grey Creme. Earl Grey je črni čaj, mešan z oljem bergamotke. V čaju Earl Grey Creme je mešanici dodana vanilija, ki daje nekaj mehkih, kremastih in sladkih not hrustljavemu in pikantnemu čaju Earl Grey. Številna čajna podjetja ponujajo tudi več vrst čajev z okusom vanilije. Okusi črnega čaja, zelenega čaja, belega čaja in oolong čaja se dobro mešajo z vanilijo.
Druga vrsta čajne mešanice, ki lahko uporablja vanilijo kot sestavino, je chai. Medtem ko “chai” marsikje preprosto pomeni čaj, mnogi Američani to besedo uporabljajo za opis močno začinjenega čaja, ki se pogosto meša z mlekom in sladilom, da se naredi kremasta sladka pijača, ki jo pogosto uživajo v hladnih mesecih. Chai običajno vsebuje številne začimbe, vključno s cimetom in klinčki ter poprom; Mešanici pogosto dodamo tudi vanilijo.
Nekateri posamezniki in čajna podjetja lahko imenujejo zeliščne čaje in poparke, ki vsebujejo aromo vanilije, “vaniljev čaj”, čeprav te pijače ne vsebujejo čajnih listov. Te mešanice lahko vključujejo različna zelišča in začimbe, ki jim je bila dodana vanilijev fižol ali aroma vanilije. Tako kot pri pravem čaju se vanilija dobro ujema z različnimi zelišči in začimbami ter lahko mešanicam zeliščnih in sadnih čajev doda bogastvo in naravno sladkost brez kalorij.