Nihče ne ve natančnega izvora mlečnega punča. Danes je ta punč povezan z malicami v New Orleansu. Osnove mlečnega punča so mleko, pijača, kot sta burbon ali rum, in sladilo.
Izumitelj in državnik Združenih držav Benjamin Franklin (1706-1790) je poznal različico te teme punča, ki jo je imenoval “mlečni punč”, pri čemer je recept priložil politiku iz Massachusettsa Jamesu Bowdoinu (1726-1790) v pismu iz oktobra 1873. Franklinov recept je zahteval kombinacijo limoninega soka, žganja, limonine lupine, sladkorja, polnomastnega mleka, sveže naribanega muškatnega oreščka in izvirske vode. Po receptu se po tem, ko limonino lupinico čez noč namočimo v žganju in nato odstranimo lupino, združimo vse sestavine razen mleka. Mleko zavremo in nato dodamo žgani mešanici, ki se sesiri. Punč je treba pustiti stati dve uri, preden ga precedimo, dokler tekočina ni bistra, nato pa punč postrežemo hladnega.
Črne koze, bolezen, ki je bila izkoreninjena s sveta leta 1977, je bila zelo nalezljiva in potencialno smrtonosna virusna okužba, za katero so značilni majhni piki in brazgotine na koži. Ta bolezen v vzhodnih predelih Združenih držav Amerike od sredine 17. stoletja do začetka 20. stoletja ni bila tuja. Eno od zgodnjih “zdravil” črnih koz, tudi za otroke, je bil mlečni punč.
Ameriški natakar Jerry Thomas (1830-1885) je koktajle postal mainstream. Eden od receptov v njegovi knjigi iz leta 1862 The Bar-Tender’s Guide je bil za kalifornijski mlečni punč. Ta punč je veliko bolj zapleten kot Franklinov recept, vključno s sestavinami, kot so ananas, zeleni čaj, semena koriandra in cimetove palčke, pa tudi jamajški rum, žganje in Batavia Arrack. Pijačo naj bi ustekleničili in jo kasneje uživali hladno.
Današnji recepti za mlečni punč so enostavni za pripravo. Številni recepti preprosto zahtevajo stresalnik, cedilo, led, burbon, sladkor, mleko, vanilijo in muškatni orešček s kozarcem za prenašanje pijače. Različice lahko vključujejo pol in pol za mleko, superfin ali sladkor v prahu za navadni sladkor ali žganje za burbon. Nekateri recepti predlagajo, da popolnoma izpustite mleko in vanilijo ter nadomestite vanilijev sladoled.
Seveda se lahko ljudje oddaljijo od mainstreama in poskusijo mlečni punč z vročo melaso, ki vključuje temni tek, melaso in ingver, ali mlečni punč viskija z mešanim viskijem namesto žganja, burbona ali ruma. Tisti, ki so zares pustolovski, se lahko vrnejo skozi čas in poskusijo enega od starih receptov, kot je tisti Benjamina Franklina.