Ječmenova otroška kaša je žita iz enega zrna, ki jo lahko dajemo dojenčkom, ki začnejo jesti trdno hrano. Mnogi pediatri in starši priporočajo uporabo riževih kosmičev kot prvega zrna za uvajanje, vendar se ječmen običajno lahko uporabi kmalu po tem ali če dojenček riža ne prenaša dobro. Predpakirane ječmenove otroške žitarice so na voljo v večini trgovin z živili, običajno za manj kot 2 USD (USD) na škatlo. Pripravljen je na podoben način kot instant ovsena kaša, tako da dodamo vodo, materino mleko ali formulo in mešamo do želene konsistence. Na voljo so tudi recepti za pripravo domačih ječmenovih otroških žit.
Večina dojenčkov začne jesti trdno hrano med štirimi in šestimi meseci starosti, čeprav je lahko določen čas za nekatere drugačen. Žita, ki izvirajo iz enega zrna, kot so riž, ovsena kaša in ječmen, se pogosto priporočajo kot prva otroška hrana, ker so običajno zlahka prebavljiva in verjetno ne povzročajo alergijskih reakcij. Ječmenova otroška kaša je narejena iz istega zrna, ki ga pogosto najdemo v juhah in enolončnicah, vendar imajo komercialni pripravki pogosto dodano železo ter druge vitamine in minerale. Nekatere vrste otroških kosmičev imajo lahko tudi druge arome, na primer banane ali jabolka. Na voljo je v suhi obliki, običajno v škatli, in se lahko hrani v shrambi, čeprav ima običajno na embalaži natisnjen rok uporabnosti.
Ječmenova otroška kaša je videti kot majhni beli kosmiči in je po konsistenci podobna instant ovsenim kosmičem. Predpakiranemu izdelku je treba dodati le tekočino, ki je lahko topla ali hladna, odvisno od otrokovih želja. Žitarice naj bodo zelo redke za dojenčke, ki se šele učijo jesti, in jih lahko naredite gostejše ali pomešate z drugo pasirano otroško hrano, ko otrok začne jesti več hrane.
Mnogi starši raje pripravljajo domačo otroško hrano, na voljo pa so tudi recepti za pripravo otroških kosmičev. Ječmen, ki ga kupite v trgovini, naj bo oluščen ali perliran, ker celega ječmena ni mogoče enostavno odstraniti iz lupine. Zrno je treba zmleti v fin prah v mešalniku ali predelovalcu hrane in nato dodati v vrelo vodo in mešati približno 10 minut. Ko so kosmiči kuhani, bodo razvili kremasto konsistenco in jih lahko postrežemo samostojno ali z mlekom ali drugo pasirano hrano za dojenčke. Starejši dojenčki imajo lahko tudi majhne koščke sadja ali zelenjave v ječmenovih otroških žitih.