Ameriški eskimski pes je majhna do srednje velika nordijska pasma psov s srednje dolgo košato belo dlako. Ti psi veljajo za prijazne, energične in zveste ter pravijo, da so odlični družinski ljubljenčki. Ameriški eskimski psi, znani tudi kot “Eskies”, prvotno niso imeli nič opraviti z avtohtonimi Eskimi ali polarnim krogom. Namesto tega so jih uporabljali v cirkuških predstavah, ameriški eskimski pes pa je postal prvi pes, ki je uspešno hodil po vrvi. Danes so priljubljen pes spremljevalec.
Protinemško razpoloženje med drugo svetovno vojno je povzročilo, da se je pasma nemški špic preimenovala v ameriški eskim. Današnji ameriški eskim se nekoliko razlikuje od nemškega špica, ker tudi izvira iz keeshonda in belega pomeranca. Ameriški eskimski psi so zlahka prepoznavni po svojih košatih, belih plaščih in zvitih, špicovih repih.
Njihova velikost je lahko od 9 palcev do 19 palcev (približno 23 cm do 48 cm) od tal do ramen. Ti psi so razdeljeni v tri skupine – igrače, miniaturne ali standardne – glede na njihovo velikost v tem območju. Konice ameriškega eskimskega psa, kar pomeni ustnice, nos in očesni robovi, so značilne črne barve. Živali imajo klinasto glavo in pokončna trikotna ušesa, telo pa je daljše od nog, kar jim daje rahlo počep videz.
Ena izmed najbolj ljubkih lastnosti ameriškega eskimskega psa je, da so odlične živali spremljevalke. So inteligentni, zvesti in veljajo za izjemne čuvaje. Ti psi imajo visoko energijo, zato potrebujejo vsakodnevno vadbo; večja sorta pasme najbolje uspeva v domu z ograjenim dvoriščem, kljub temu pa lahko njeno potrebo po vadbi obvladamo tudi z dolgimi vsakodnevnimi sprehodi. Ameriške eskimske pse je enostavno trenirati in lahko postanejo lepo vzgojeni psi, če njihov lastnik deluje s trdno roko in psu pokaže, kdo je glavni.
Pričakovana življenjska doba ameriškega eskimskega psa je približno 15 let. Čeprav je na splošno zdrav pes, je pasma nagnjena k atrofiji mrežnice in displaziji kolkov. Znano je, da te živali hitro pridobijo na teži, če jim ne zagotovimo ustrezne vadbe. Potrebujejo tudi redno nego, saj odpadejo precej in njihovo dolgo dlako je treba vzdrževati.