Kaj je Limpet?

Šepeta je polž sorodnik, ki se je razvil tako, da živi v vodnih okoljih. Limpete lahko najdemo v sladki in slani vodi po vsem svetu in so različnih oblik in velikosti. Taksonomsko je izraz “limpet” nekoliko slabo opredeljen. Večina ljudi ga uporablja splošno za sklicevanje na mehkužce z značilnimi stožčastimi lupinami in ne opisuje posebne taksonomske skupine, kot je razred ali vrstni red mehkužcev.

Na splošno so limpets polži mehkužci. Imajo eno, zelo mišičasto stopalo, ki ga uporabljajo za gibanje, in stožčaste školjke, ki so lahko gladke ali grebenaste. Pri nekaterih vrstah, znanih kot limpets s ključavnico, je na vrhu stožca majhna odprtina. Ti organizmi jedo tako, da strgajo material, kot so alge, s kamnin, po katerih potujejo z bodečim jezikom, znanim kot radula. Imajo par občutljivih anten, ki jim pomagajo pri krmarjenju po podvodnem okolju.

Čeprav ta vodna bitja nimajo oči, imajo druge prilagoditve in značilnosti, ki jim omogočajo interakcijo s svetom okoli sebe. Posebne kemoreceptorske celice so zelo občutljive na nekatere kemikalije, ki jih najdemo v sluzi, ki jo za seboj puščajo kemoreceptorji. Limpets lahko sledijo lastnim sledom sluzi, da se vrnejo nazaj na prednostna mesta za spanje in prehranjevanje. Tako kot druge živali, občutljive na kemične signale, se domneva, da lahko te živali med seboj komunicirajo tudi s kemičnimi sporočili.

Ena velika klada mehkužcev je znana kot Patellogastropoda ali “pravi limpets”. Organizme zunaj te skupine se lahko imenujejo tudi limpleti, čeprav ne nujno univerzalno. Neskladnost v terminologiji odraža trk med običajnimi imeni, ki jih uporabljajo člani laične javnosti za opis organizmov, ki so videti podobni, in znanstvenimi imeni, ki temeljijo na taksonomski klasifikaciji organizmov. Ljudje, ki se želijo izogniti zmedi, lahko uporabijo polno znanstveno ime zadevnega organizma.

Izraz “oprijeti se kot limpet” je odraz moči stopala lipeta. Podobno kot številni drugi mehkužci se lahko tudi mehkužci tesno stisnejo na skalo, zaradi česar jih je skoraj nemogoče odstraniti, ne da bi jih poškodovali. Limpete jedo ljudje in druge živali, v nekaterih regijah pa se limete štejejo za poslastico. Recepti za pripravo se razlikujejo, vendar je na splošno čas kuhanja precej kratek, saj lahko prekuhanje povzroči, da ušeč dobi gumijasto teksturo.