Smoothie z zelenim čajem je vrsta ohlajene mešane pijače, narejene iz mešanice zelenega čaja in običajno neke vrste mleka ali ledu. Obstaja več različnih načinov za pripravo teh zdravih in hranljivih smutijev ter njihovo prilagajanje različnim okusom. Vnaprej je treba skuhati zelo močan lonec zelenega čaja, nato pa ga ohladiti, da je dovolj hladen, da ga vmešamo v smoothie. Smuti iz toplega zelenega čaja verjetno ne bo zelo okusen. Nekateri se odločijo tudi za dodajanje svežega sadja ali drugih hranilnih sestavin, kot je špinača, da bo bolj nasitna in zdrava.
Najenostavnejši način za pripravo smutija iz zelenega čaja je mešanje kuhanega zelenega čaja z mlekom, ledom in morda malo jogurta, da se smoothie zgosti. Uporabite lahko navadno mleko z nizko vsebnostjo maščob, vendar se mnogi ljudje odločijo, da ga nadomestijo z mandljevim, sojinim ali riževim mlekom, da se izognejo mlečnimi izdelki. Namesto jogurta lahko dodate med, da smutiju iz zelenega čaja zgostite in ga naredite nekoliko slajše. Pomembno je upoštevati, da ima zeleni čaj zelo subtilen okus in ga je enostavno premagati, če je vključenih preveč drugih sestavin.
Sveže sadje so na splošno najboljši dodatki za smoothie iz zelenega čaja, saj so zdravi, vendar imajo običajno prijeten, nežen okus. Banana, na primer, je odličen dodatek k smoothieju in ga tudi zgosti. Različne vrste melone, kot sta dinja ali medena rosa, so prav tako odličnega okusa, če jih zmešamo z zelenim čajem. Nekateri ljudje radi dodajo mango ali citruse, vendar bodo ti premagali okus zelenega čaja, če jih porabimo preveč.
Dodate lahko druge sestavine, da postane bolj hranljiv, ne da bi to vplivalo na okus. Laneno seme, na primer, pogosto dodajamo smutijem, pa tudi svežo špinačo. Oba sta napolnjena z vitamini in vlakninami, zaradi česar so smutiji bolj nasitni, ne da bi povečali vsebnost maščobe, in ne bo imela velikega vpliva na okus smoothija. Špinača bo celo okrepila že tako naravno zeleno barvo pijače. Po želji lahko dodamo tudi beljakovinski prah.
Smoothie iz zelenega čaja je enostavno narediti tako, da vse te sestavine preprosto vržete v mešalnik in mešajte, dokler ni gladka. Če dodate malo ledu, ga lahko ohladite in povečate vsebnost tekočine, a ker je osnova smutija iz zelenega čaja že tekoča, na splošno ni treba dodati preveč. Nekateri ga radi postrežejo z vejico sveže mete za lep piko na i.