Sladkorna pita je običajen vzdevek za ljubljeno osebo, vendar je to morda posledica dolgoletne priljubljenosti dejanske pite iz Zahodne Evrope, ki je v Ameriko prišla kot zgodnji naseljenci iz Indiane. Znana tudi kot sladkorna kremna pita, ni zapletena, saj uporablja standardno skorjo za pito in nadev iz stepene smetane, moke, rjavega sladkorja, masla in malo izvlečka muškatnega oreščka ali vanilije. Sladica je ostala priljubljena v Indiani, kjer so jo preimenovali v Hoosier pie in je bila leta 2009 postala državna pita.
Čeprav imajo mnogi raje pite s sadjem in drugimi sestavinami, se zdi, da je sladkorna pita nastala zaradi potrebe. Kmečke družine imajo vedno preproste sestavine, potrebne za to sladico, čeprav jabolka in drugo sadje morda niso vedno na voljo. Ko so se zgodnje družine Amish in Shaker naselile v kmečkih skupnostih v Indiani v začetku 19. stoletja, se zdi, da so s seboj prinesle recept za to preprosto sladico. Ni jasno, kako dolgo so evropski Nizozemci že pripravljali sladico brez jajc.
Ko skorjo za pito položimo v pekač, 1 žlico (približno 14 g) moke in 1 skodelico (približno 225 g) rjavega sladkorja vmešamo v nekuhano skorjo za pito, dokler se ne zmeša. Nato v sladkor vmešamo gosto smetano in nekaj vanilijevega ekstrakta – pogosto s prstom, da ne bi motili skorje pite. To je očitno pripeljalo do tega, da je jed dobila še eno ime, prstna pita.
Pred peko nekateri kuharji, kot je slavna kuharica Paula Deen, na vrh pite spustijo koščke masla in jo nato potresejo z muškatnim oreščkom. Peče se pri 350°F (177°C) pol ure ali več. Sladkorno pito postrežemo hladno, kar ji daje več možnosti, da se strdi v skorji. Vrh sladkorne pite mora imeti porjavelo kožo.
Obstajajo različice sladkorne pite, vendar vse ohranjajo preprostost jedi nedotaknjeno. Nekateri kuharji nadevu dodajo jajca, da postane bolj želatinast. Da bi bilo res preprosto, nekateri kuharji ne dodajo niti muškatnega oreščka ali vanilije in uporabijo zgolj smetano ali kombinacijo mleka in smetane.
Nekaj drugih tradicionalnih nizozemskih tor razporedi sestavine, kolikor je le mogoče. Vanilijeva pita izvira tudi iz Amišev in vključuje bolj opazen element vanilijevega ekstrakta. Tudi pita s kisom ostaja v letu 2011, ki je podobna različica sladkorne pite, ki vključuje jabolčni kis in limono.