Kot so sladkarije, nizozemska sladica, znana kot bossche bol ali “žogica”, vsebuje preprost, a izvrsten udarec. Tanko plast peciva nadevamo s stepeno smetano in nato prelijemo s plastjo temne čokolade. Ekstremna sladkost stepene smetane zmehča grenkobo temne čokolade – in obratno – v paketu, ki je v resnici le različica kreme ali profiterola v velikosti baseballa.
Mnogi opozarjajo na nizozemsko mesto ‘s-Hertogenbosch, južno od Amsterdama, kot središče bossche bol. V tem mestu, ki ga običajno imenujejo preprosto Den Bosch, je več pekarn razglasilo izdelek za svojo posebnost. Nekateri verjamejo, da je bila različica te sladice tam narejena že več kot stoletje, začenši s kremnim listom, polnjenim s stepeno smetano ali kremo in premazanim, ne s temno čokolado, temveč s kakavovo glazuro. Ta različica je še vedno živa kot moorkop.
Nekaj pekarn od Haaga do centra Den Boscha trdi, da so se nekaj desetletij pozneje lotile tega, ko so kroglice stepene smetane kopale v velikodušnem premazu temne čokolade. Ni jasno, kateri pek je to storil prvi. Potem ko se je poslastica začela prodajati v drugih regijah, so peki po vsej Evropi začeli poslastico klicati s trenutnim imenom.
Priprava bossche bol zahteva čas, vendar ne preveč sestavin. Kroglice iz listnatega testa, težke na jajcih in maslu, spečemo in nadevamo s svežo stepeno smetano. Kremo dodamo v luknjo, ki jo nabodemo na vrh kroglice. Nato, medtem ko se pecivo ohlaja, stopljeno temno čokolado zmešamo s še nekaj smetane in prelijemo po pecivu, tako da kroglice popolnoma potopimo ali pa jih v nepopolnih prehodih pokapljamo po njih. Priboljške nato pustimo, da se ohladijo na rešetki ali v hladilniku, vsaj dokler se čokolada ne utrdi.
Večja različica bossche bol je reuzenbol, ki se razširi na velikost softball ali več. Te velike žogice in še manjšo bossche bol velikosti žogice za golf lahko najdete v številnih nizozemskih pekarnah in kavarnah. Na voljo so tudi v različici z mlečno čokolado in belo čokolado. To sladico pogosto spremlja skodelica vroče kave, ki pomaga prebavnemu sistemu absorbirati udarec. Tudi vilice in nož ne škodijo.