Koruzice so enoletne rastline, ki slovijo po intenzivno bogati modri barvi svojih cvetov. Te rastline izvirajo iz Evrazije, vendar se pogosto gojijo na severni polobli in pridelane so bile številne posebne sorte, s cvetovi v barvah, kot so bela, roza in vijolična, poleg slavne modre. Koruzna modra je tako izrazita, da se pojavlja kot barva v kompletih barvic in barv, oči ljudi pa včasih primerjajo s koruznicami.
Najbolj znana vrsta koruznice je verjetno Centaurea cyanus, čeprav se več drugih prodaja kot vrtne rastline. Koruzice dajejo suličaste liste in kolutaste glavice cvetov, ki se zelo dobro obnesejo kot rezano in posušeno cvetje, poleg tega pa na vrtu izgledajo privlačno. Odvisno od tega, kje rastejo koruznice, običajno zacvetijo pozno spomladi in zgodaj poleti, nato pa rastlina proizvede seme in nato odmre, kar vrtnarjem omogoča, da ga odstranijo.
Koruza je izjemno odporna, uspeva v območjih USDA od 10 do XNUMX. V Severni Ameriki so koruznice cenjene kot vrtne rože, vendar zaradi svoje prilagodljivosti rastejo tudi divje. V Evraziji se s koruznicami v mnogih regijah navadno obravnavajo bolj kot s plevelom, saj lahko povzročijo opustošenje pridelkov, na nekaterih območjih njenega domačega območja pa je bila cvet ironično razvrščena kot ogrožena vrsta, ki lahko izgine zaradi močnih prizadevanj za izkoreninjenje. .
Obstajajo številna nadomestna imena za koruznico, vključno z gumbom za samec, modrim pokrovom, modro stekleničko in raztrganim mornarjem. »Bachelor’s button« izvira iz tradicije nošenja koruznic v gumbnici med dvorjenjem, saj cvetovi dolgo zdržijo kot rezano cvetje; po legendi, če so rožice zbledele ali ovenele v gumbnici mladeniča, je to namigovalo na to, da njegova naklonjenost ni bila pristna.
Koruzo so uporabljali tudi v tradicionalni zeliščni medicini, namočili so jo za izpiranje bolečih ali utrujenih oči. Koruzice so tudi užitne; tradicionalno jih dodajajo nekaterim čajnim mešanicam, kot je Lady Grey, uporabljajo pa se tudi za okrasitev hrane ali za dodajanje barve vrčem z vodo.
Pri sajenju koruznic na vrtu pomaga, da jih združimo v grozde, tako da bodo ob cvetenju ustvarile gosto maso modre barve. Nekatere sorte koruznice postanejo tudi precej visoke, zaradi česar so primerne za uporabo kot polnilo v velikih gredah, kjer bi lahko želeli bogato barvo ozadja.