Reja mesnih koz je lahko donosen kmetijski podvig. Če želite začeti vzrejati mesne koze, se morate zavedati, da mesne koze, čeprav veljajo za lažje negovanje kot nekatere mesne živali, vseeno zahtevajo nekaj spretnosti za vzgojo. Dobra plemenska živina je na splošno pomembna za vzrejo dobrih mesnih koz. Mesne koze običajno potrebujejo dobro prehrano. Na splošno imajo koristi od zaščite pred plenilci in paraziti.
Če želite začeti gojiti mesne koze, boste morda želeli najprej razmisliti, ali obstaja trg za vaše mesne koze. Etnična populacija, vključno z nekaterimi muslimani, ljudmi s Karibov in Hispanci, se šteje za najverjetneje na trgu za kozje meso. Stroški zemlje in krme za koze lahko znatno zmanjšajo vaš dobiček, odvisno od tega, kje začnete svoje podjetje za rejo mesnih koz. Številni kmetje priporočajo rejo mesnih koz na neobdelanih zemljiščih, ki jih uporabljajo večje kmetijske dejavnosti, kot so govedorejske farme, namesto da bi vlagali v zemljišča, ki so posebej namenjena reji mesnih koz.
Eden od dejavnikov, ki bi ga morda želeli upoštevati, če bi radi začeli gojiti mesne koze, je ograje. Ograje lahko pomaga zaščititi vaše koze in vašo naložbo. Tradicionalne ograje za govedo pogosto niso primerne za držanje koz. Plošče za govedo na splošno naredijo učinkovitejšo ograjo za meso koz.
Električna ograja z minimalno napetostjo 4,000 voltov se na splošno šteje za učinkovito proti mesnim kozam. Kozje ograje iz bodeče žice morajo vsebovati vsaj osem pramenov enakomerno razporejene vodoravne žice. Manjše koze in kozlički lahko pogosto zdrsnejo skozi vrzeli v številnih neelektrificiranih ograjah.
Mesne koze potrebujejo zavetje pred dežjem, snegom in hladnim vremenom. Odprta lopa, obrnjena proti jugu, lahko zagotovi zavetje. Lopa mora biti visoka približno 4 metra (1.2 metra) do 6 čevljev (1.8 metra) na zadnjem strehi in 6 čevljev (1.8 metra) do 8 čevljev (2.4 metra) visoka na sprednjem strehi. Vsaka koza mora imeti zase 5 kvadratnih metrov (1.5 kvadratnih metrov).
Da bi zagotovili uspeh vašega podjetja za proizvodnjo mesnih koz, boste morda želeli izbrati najbolj zdrave možne koze za svojo rejo. Meso koz je praviloma treba kupiti pri uglednih rejcih koz. Izberite mlajše koze s sijočo dlako in čvrstimi rogovi, zobmi in vimenom. Rejci koz vam običajno lahko povejo, koliko kozličkov rodijo njihove koze in koliko teh kozličkov preživi do odraslosti.