Eelpout so družina žarkoplavutih rib z znanstvenim imenom Zoarcidae. Jegulje najdemo v nekaterih najhladnejših oceanih na svetu. Zaradi podolgovatega, stisnjenega videza ga pogosto zamenjujejo z jeguljami. Ribo mika, ki jo običajno najdemo v Velikih jezerih, zaradi zelo podobnega videza pogosto zamenjamo z jeguljo. Vendar pa je burbot vrsta družine Lota.
Obstaja veliko različnih vrst jegulj in veliko jih najdemo v hladnejših, celo arktičnih vodah. Približno 40 vrst jegulj živi v arktičnem morju, pri čemer več kot polovica uspeva na arktičnih območjih morja, ostale pa najdemo predvsem v nekoliko toplejših subarktično-zmernih vodah. Skoraj vse vrste jegulj imajo enake osnovne fizikalne značilnosti. Vse vrste rib imajo običajno eno dolgo hrbtno plavut, ki sega čez skoraj celotno telo do konca repa, kjer se običajno sreča z analno plavutjo. Ribe so običajno rjave/rjave barve in imajo svetle trakove, ki se raztezajo navpično navzdol skozi hrbtno plavut in telo. Vse so vrste, ki ležejo jajca in običajno odlagajo lepljiva jajčeca na morsko dno.
Obstajajo velike razlike v velikosti med različnimi vrstami jegulj. Manjše vrste, kot je naprsnik, so običajno dolge le 5.5 palcev (14 cm), vendar so večje vrste, kot je oceanski pout, lahko dolge do 38 palcev (92 cm) in tehtajo več kot 11 funtov (5 kg). . Oceanski pout je pomemben tudi zato, ker njegovo telo vsebuje posebno beljakovino proti zmrzovanju, ki preprečuje zmrzovanje v najhladnejših vodah. Znanstveniki so preučevali ribe, da bi ugotovili, ali je to beljakovino mogoče uporabiti za pospeševanje rasti pri drugih ribah ali celo za ohranitev človeških organov in tkiv.
Večina jegulj, ne glede na velikost in habitat, so ponavadi srednje do globoke ribe in jih običajno najdemo v usedlinah, skalah ali pesku, kjer ležijo na tleh ali se najprej zakopljejo v rep. Plen jegulje se razlikuje od vrste do vrste, vendar se večina prehranjuje z majhnimi dvoživkami. Večje vrste, kot je pletena jegulja, bodo jedle tudi kozice, rake in celo druge jegulje. Pri vseh vrstah so plen večjih rib, kot sta trska in morska plošča, pa tudi različnih morskih ptic, ki so avtohtone na tem območju. Nekatere vrste, kot je čudno imenovani ribji zdravnik, so pogosto plen tudi tjulnjem.