Državni moto New Yorka je »Excelsior«, kar v latinščini dobesedno pomeni »vedno navzgor«. Državni moto New Yorka je bil sprejet leta 1778 in je prikazan tako na državnem pečatu kot na zastavi. Razlaga besede Excelsior v povezavi z njenim statusom simbola države New York je, da predstavlja vnemo državljanov New Yorka, da si s trdim delom in vztrajnostjo prizadevajo ali dosežejo višje cilje.
Državni pečat New Yorka ima upodobitev državnega grba, ki je bil uradno sprejet leta 1778. Pečat je oblikovan kot krog z modrim ozadjem in manjši krog znotraj katerega nosi podobo dveh žensk, ki predstavljata svobodo in pravičnost. Pod njihovimi nogami je zvit transparent z napisom gesla zvezne države New York: “Excelsior.” Dame svoboda in pravica podpirajo ščit s svetovnim globusom, na vrhu katerega je orel. Druga zanimiva značilnost je, da je leva noga Libertyja postavljena na krono, da predstavlja svobodo iz Velike Britanije. Na drugi strani ščita ima Justice zavezane oči, medtem ko v levi roki drži tehtnico in v desni meč, da predstavlja pravičnost in nepristranskost.
Državni moto New Yorka je prikazan tudi na državni zastavi. Zastava je bila uradno sprejeta leta 1901, veliko pozneje kot državni pečat in grb. Poleg državnega gesla New Yorka so tudi drugi neuradni vzdevki za državo “The Excelsior State” in “The Empire State”, ki je navdih za ime Empire State Building. Empire State Building je bila med letoma 1931 in 1972 najvišja zgradba na svetu; naziv je nato pripadal Svetovnemu trgovinskemu centru, dokler ga niso uničili bombni napadi 11. septembra 2001.
Drugi uradni državni simboli New Yorka vključujejo državno žuželko, ki je pikapolonica z devetimi pikami, državna riba, ki je potočna postrv, in državna školjka, ki je zalivska pokrovača. Državna ptica New Yorka je vzhodna modra ptica, ki je ptica pevka, medtem ko je državna roža New Yorka vrtnica. Državni sadež New Yorka je jabolko, državni dragulj je granat, uradni državni fosil pa je morski škorpijon.