Državni cvet Arkansasa je jabolčni cvet. Poznana tudi kot pyrus coronaria in ameriško jabolko rakovice, je država uradno sprejela cvet leta 1901. Arkansas je izbral jabolčni cvet kot svojo državno rožo zaradi visoke pridelave jabolk, ki se je zgodila v začetku 20. stoletja.
Začetno nasprotovanje je skoraj preprečilo, da bi jabolčni cvet postal uradni državni cvet Arkansasa. Zaradi verskih pomislekov, da je sadež predstavljal Adamov in Evin padec iz milosti v rajskem vrtu, je pasijonka skoraj zmagala. Ljubezen Barton, ugledna družabnica, je zagovarjala izbor jablanskega cveta. Napisala je članek in ga posredovala enemu od večjih časopisov, ki je izpostavil jabolko kot eno glavnih pridelkov v državi.
Kot uradni državni cvet Arkansasa, jabolčni cvet predstavlja bogato kmetijsko zgodovino države. Pred letom 1927 je bil Arkansas eden od glavnih dejavnikov, ki so prispevali k ameriški proizvodnji jabolk. V času posvojitve rože je Arkansas proizvedel več kot 400 različnih vrst jabolk. Proti letu 1927 so bolezen sadnih pridelkov in več napadov s hudo zmrzaljo izničili velik del pridelka in kmetij v državi.
Sodobni Arkansas še vedno prideluje veliko količino jabolk, čeprav količina ni blizu svojega razcveta. Zakonodajalci so se odločili, da bodo jabolčni cvet ohranili kot državno rožo Arkansasa in praznovali njegovo zgodovino na več lokalnih festivalih. Več mest po državi praznuje jablan cvet tako, da še naprej goji sadje v majhnih sadovnjakih. Mesto Lincoln gosti letni festival, ki se pokloni zgodovini države kot vrhunskega proizvajalca jabolk.
Večina proizvodnje jabolk v državi se pošlje v trgovine z živili, ki ponujajo sveže pridelke. Le 5 odstotkov pridelka v državi porabijo proizvajalci hrane za predelavo. Od leta 2003 je imel Arkansas še vedno približno 900 hektarjev aktivnih nasadov jabolk.
Videz jabolčnega cveta je tako estetsko privlačen kot občutljiv. Cvetni listi, ki so rožnate in bele barve, so ena od značilnih značilnosti državnega cvetja Arkansasa. Poleg rožnatih in belih cvetnih listov ima cvet zelene liste, ki se zbirajo v grozde. Cvetni listi oddajajo prijeten vonj, ki je podoben vonju medenih nožev, ki pritegne veliko količino čebel.
Ko cvet raste in zori, se plod jablan materializira. Nekateri prebivalci Arkansasa radi nabirajo in jedo jabolka naravnost z dreves. Poleg večletnih priljubljenih jabolčne pite in jabolčne omake se sadje uporablja tudi za izdelavo jabolčnega masla in želeja.