Kaj je festival Kumquat?

Kumkvati, ki se v Angliji pišejo kot “cumquats”, so vrsta majhnih citrusov, običajno dolgih le centimeter ali dva, ki se gojijo v mnogih delih sveta. Te edinstvene sadeže lahko vzgajamo doma in tudi v komercialnih sadovnjakih, če je podnebje dovolj milo. Festival kumkvata je praznovanje, ki ga imajo nekateri pridelovalci ob koncu rastne sezone, da proslavijo obilno letino. Takšni festivali služijo tudi kot način ozaveščanja o kumkvatih, na koncu pa povečujejo njihovo priljubljenost in prodajo.

To sadje ima razliko, da je edini agrum, v katerem se uživa lupina. Najboljši so, če sadje rahlo zmečkamo in povaljamo med prsti, da se pred zaužitjem sprosti olje v kožici. Koža je običajno precej sladka, notranjost pa je lahko trpka, zaradi česar je ugriz v kumkvat zanimiva mešanica okusov.

Dade City na Floridi se imenuje svetovna prestolnica kumkvata, mesto pa vsako leto gosti festival kumkvata Dade City, najbolj znan festival kumkvata v Združenih državah. Praznovanje traja le en dan, dogodek pa je privabil kar 40,000 obiskovalcev, ki so kupili sadje in poskusili veliko različnih vrst hrane, ki se tam prodaja. Lokalne šole in podjetja uporabljajo tudi festival kumkvata kot priložnost za ogled, vendar se na koncu festivalski dogodki osredotočajo na ta majhen zlati sadež. Ta festival kumkvata ta dan prevzame mesto in vključuje dirke, poslikavo obrazov in razstave starinskih avtomobilov. Umetniki in obrtniki iz vsega območja so postavili stojnice za razstavljanje izdelkov, ki so jih izdelovali skozi vse leto, množice turistov pa pogosto kupujejo čudovite in nenavadne predmete, ki jih najdejo.

Pomembna značilnost festivala kumkvata je tekmovanje receptov. Udeleženci ustvarjajo nove jedi ali kuhajo svoje stare priljubljene, na splošno pa je dovoljeno vse, če vsebuje kumkvate. Džemi, želeji, pite in piškoti so le nekatere izmed priljubljenih izbir hrane, ki jih naredimo v upanju, da bomo osvojili modri trak. Ulice polnijo tudi prodajalci, ki prodajajo številne vrste kumkvatovih dobrot.

Ljubitelji kumkvata, ki ne morejo priti na festival, lahko svoje najljubše sadje kupijo na spletu in izbirajo med sortami Nagami in Meiwa. Nagami je zelo pogost v Združenih državah in je zlahka na voljo v sezoni, vendar je Meiwa, čeprav je zelo pogosta na Kitajskem, v ZDA redkokomercialno videti. V zadnjih letih sta obe vrsti postali bolj dostopni in Meiwa je mogoče naročiti pri nekaterih pridelovalci.