Opazovanje kitov je oblika turizma, ki vključuje potovanje za iskanje kitov. Najpogosteje potovanje z opazovanjem kitov zahteva vkrcanje na čoln in plovbo na morju, da bi videli kite, vendar lahko ljudje preprosto odpotujejo na morsko obalo, ko se pričakujejo kiti. Izleti z opazovanjem kitov so še posebej priljubljeni ob zahodni obali ZDA in Mehiki, kjer so letne migracije sivih kitov zelo predvidljive, čeprav ljudje gledajo kite tudi drugod po svetu.
Nekaterim se zdijo kiti zelo zanimivi. Ti kiti so med največjimi živimi organizmi na Zemlji in se pogosto uporabljajo za simboliziranje stiske svetovnih morskih sesalcev in oceanov. Kite so v preteklosti lovile številne civilizacije, bili pa so tudi tema fascinacije in včasih groze, kot v primeru Moby Dicka, ko kit uniči kitolovsko ladjo, njen kapitan pa se odpravi v iskanje maščevanja.
Na dobro organiziranem izletu z opazovanjem kitov bodo ljudje imeli vsaj priložnost videti izlive kitov, ki nastanejo, ko kiti po vožnji priplavajo na plano in očistijo svoje luknje za dihanje. Če imajo ljudje srečo, bodo morda lahko priča nekaterim nadvodnim vedenjem, ki jih kažejo kiti, kot so vohunsko skakanje in premetavanje. Ko kit vohuni, dobesedno dvigne glavo nad vodo, da bi dobil pogled na okolico, videti je kot mrt svinec, ki izhaja iz svojega brloga. Fluking vključuje dvig repa do konca iz vode in udarjanje po njem; nekateri kiti lahko tudi udarijo s plavutmi.
Včasih potovanje z opazovanjem kitov poteka skozi posebej aktiven strok kitov in kiti lahko vdrejo in za trenutek izstrelijo svoja telesa iz vode. Na območjih, kjer so kiti zaščiteni, se lahko ladji približajo tudi radovedne živali, da si jih pobliže ogledajo, kar je lahko razburljivo, čeprav če kit izpuhne svojo luknjo, da bi jo očistil vode, lahko ljudi čaka smrdljiva prha.
Ljudje, ki jih zanima opazovanje kitov, bi morali poiskati najboljši čas za ogled kitov na območjih, kamor bi radi potovali. Rezervacija izleta s čolnom za opazovanje kitov je najboljši način za ogled kitov, saj lahko čoln potuje ven in opazuje kite na morju; takšna potovanja lahko trajajo nekaj ur ali nekaj dni. Dobro je, da se na izlet z ladjo pripravite z veliko plastmi oblačil, skupaj z daljnogledom in kamero, ljudje, ki zbolijo za morsko boleznijo, pa naj sprejmejo ustrezne previdnostne ukrepe. Za tiste, ki se ne počutijo kot čolnarjenje, lahko druženje na pečinah ali rtih čaka na kite včasih prinese rezultate.